Sigurnost hrane tijekom uzgoja morskih algi u odobalnim vjetroelektranama: Istraživačka studija u Sjevernom moru

Višestruka upotreba u oceanskom prostoru i morima podrazumijeva dijeljenje lokacije različitih industrija ili tehnologija i njihovih odgovarajućih aktivnosti koje se odvijaju istodobno na određenoj lokaciji. Taj je koncept usmjeren na pronalaženje rješenja za globalne izazove u području sigurnosti opskrbe hranom. Međutim, manje je lako riješiti učinke koje uzgoj morskih algi u odobalnim vjetroelektranama može imati na sigurnost hrane i hrane za životinje. U toj je studiji ispitano mogu li se trenutačno dostupni standardi sigurnosti hrane i hrane za životinje za morske alge primijeniti na višenamjenske aktivnosti na moru. Naglasak je bio na kombiniranoj upotrebi uzgoja morskih algi u odobalnoj vjetroelektrani u Sjevernom moru. Pregledana je literatura o opasnostima u morskim algama te su ocijenjeni standardi. Stručna elicacija uzgoja morskih algi pronađena je detaljnim razgovorima i radionicom. Rezultati su pokazali da, iako neke opasnosti za sigurnost hrane mogu biti očitije za uzgoj morskih algi, kao što su toksični metali (npr. arsen, kadmij) i jod, druge mogu postati relevantne pri razmatranju višestruke upotrebe (npr. alergeni, policiklički aromatski ugljikovodici, toksični metaboliti). Ključni čimbenici za sigurnost hrane uključuju lokaciju uzgoja morskih algi, rukovanje morskim algama i njihovu preradu te testiranje morskih algi. Preporučuju se javni standardi, standard za certifikaciju sustava sigurnosti hrane 22000 i standard Vijeća za očuvanje mora/Vijeće za očuvanje akvakulture koje prehrambeni i morski sektor trebaju uzeti u obzir pri utvrđivanju standarda koje treba provesti. Ova studija slučaja pruža primjer kako riješiti pitanje sigurnosti hrane i hrane za životinje morskih algi u scenariju za višestruku upotrebu u Sjevernom moru. Preporučujemo dodatne studije slučaja za druge scenarije višestruke upotrebe na moru.