Sicurezza alimentare durante la coltivazione di alghe marine nei parchi eolici offshore: Uno studio esplorativo nel Mare del Nord

Il multiuso nello spazio oceanico e nei mari comporta la co-ubicazione di diverse industrie o tecnologie e delle corrispondenti attività che si svolgono contemporaneamente in un luogo specifico. Questo concetto si concentra sulla ricerca di soluzioni per affrontare le sfide globali in materia di sicurezza alimentare. Tuttavia, gli effetti che la coltivazione di alghe marine nei parchi eolici offshore può avere sulla sicurezza degli alimenti e dei mangimi sono meno facilmente affrontati. Lo studio ha esaminato se le norme attualmente disponibili in materia di sicurezza degli alimenti e dei mangimi per le alghe marine possano essere applicate alle attività multiuso in mare. L'accento era posto sull'uso combinato della coltivazione di alghe marine in un parco eolico offshore nel Mare del Nord. La letteratura relativa ai pericoli delle alghe marine è stata sottoposta a screening e sono state valutate le norme. La ricerca di esperti sulla coltivazione di alghe marine è stata recuperata attraverso interviste approfondite e un seminario. I risultati hanno dimostrato che, sebbene alcuni rischi per la sicurezza alimentare possano essere più evidenti per la coltivazione di alghe marine, come i metalli tossici (ad esempio arsenico, cadmio) e lo iodio, altri possono diventare rilevanti quando si considera l'uso multiplo (ad esempio allergeni, idrocarburi policiclici aromatici, metaboliti tossici). Tra i fattori chiave per la sicurezza alimentare figurano l'ubicazione della coltivazione, della manipolazione e della lavorazione delle alghe marine e dei test sulle alghe marine. Le norme pubbliche, la norma di certificazione del sistema di sicurezza alimentare 22000 e la norma Marine Stewardship Council/Aquaculture Stewardship Council sono raccomandate ai settori alimentare e marino da prendere in considerazione al momento di determinare le norme da attuare. Il presente studio di caso fornisce un esempio di come affrontare la questione della sicurezza degli alimenti e dei mangimi per le alghe marine in uno scenario multiuso nel Mare del Nord. Raccomandiamo ulteriori studi di casi per altri scenari multiuso in mare.