Inovatīva, nozarē vadoša jūras aļģu biorafinēšanas rūpnīca — Eiropas zilās aprites ekonomikas veicināšana (KELP-EU)

“Kelp-EU” ir 27 mēnešus ilgs projekts, ko finansē Eiropas Jūrlietu un zivsaimniecības fonds (EJZF) un kura mērķis ir uzsākt ilgtspējīgu Eiropas jūras aļģu nozari, attīstot ilgtspējīgi audzētu ES jūras aļģu nozari, izvēršot jūras aļģu biorafinēšanas procesu un izstrādājot četrus jaunus produktus uz jūras aļģu bāzes.

Konkrētie rezultāti: Ar projektu tika uzsākta OCEAN HEALTH® Fiber — jauna augstas kvalitātes šķiedra ar izciliem funkcionāliem ieguvumiem kā daudzpusīga sastāvdaļa bez lipekļa nesaturošām maizes, augu izcelsmes gaļas, dzērienu u. c. sastāvdaļām. Tā arī plāno izstrādāt trīs citus produktus, pamatojoties uz tās izstrādāto biorafinēšanas procesu.

Pieteikums/atbilstība: Projekta iekšējie pārtikas zinātnieki un potenciālie klienti ir pārbaudījuši OCEAN HEALTH® Fiber daudzpusību daudzos sastāvos, tostarp maizēs bez lipekļa, gludumos un augu izcelsmes gaļas produktos. OCEAN HEALTH® Fiber nodrošina daudzas iespējas un ieguvumus lietošanai pārtikā, sākot no uzglabāšanas laika pagarināšanas uzlabotas mitruma saglabāšanas dēļ līdz sintētisko sastāvdaļu, piemēram, metilcelulozes, aizstāšanai.