Tirgus lieluma Atlantijas laša (Salmo salar) ražošana slēgtās sauszemes saldūdens akvakultūras sistēmās

Interese par sauszemes saimniecībām, kas izmanto akvakultūras recirkulācijas sistēmas (RAS) attiecībā uz Atlantijas lašiem (Salmo salar), kuru tirgus lielums ir liels, turpina augt, un vairākās komerciālās iekārtās jau tiek audzētas zivis. Tomēr dati par komerciāli pieejamiem jaukta dzimuma, visu mātīšu un triloidāliem Atlantijas lašiem, kas audzēti tirgus izmēram saldūdens sauszemes iekārtās, ir ierobežoti, jo īpaši attiecībā uz Eiropas līnijas zivīm. Attiecīgi astoņas Eiropas izcelsmes Atlantijas lašu grupas (piecas diploīdu jaukta dzimuma lašu grupas, divas diploīdo visu sieviešu kārtas zivju grupas un viena grupa triloīdo visu sieviešu kārtas zivīm) tika audzētas daļēji komerciālā mērogā uz sauszemes bāzētās akvakultūras sistēmās no olšūnām līdz tirgus izmēram piecos atsevišķos ražošanas ciklos, lai kvantificētu snieguma rādītājus. 24,7–26,3 mēnešos pēc izšķilšanās zivis sasniedza tirgus lielumu (4–5 kg). Zivis audzēja vidējā ūdens temperatūrā 12,3–13,7 °C, sākot no pirmās barošanas līdz vidējam izmēram 466–1265 g un pēc tam 13,3–15,1 °C augšanas laikā. Vidēji visu sieviešu grupas pieauga straujāk nekā jaukta dzimuma grupas; tomēr vides apstākļi un atsevišķu kohortu sniegums bija dažāds. Nākamajā ražošanas ciklā diploīdie laši auga straujāk nekā trīsdaļīgie laši. Agrīnas nogatavināšanas rādītāji svārstījās no 0 % līdz 67 %, un vidējais nogatavināšanas rādītājs bija attiecīgi 34 % diploīdiem jaukta dzimuma zivīm un 67 % un 13 % divām diploīdām visu sieviešu grupām. Triloīdie Atlantijas laši, izņemot sieviešu kārtas lašus, nenobrieda. Šis pētījums apstiprina, ka Atlantijas lašu audzēšana ir bioloģiski un tehnoloģiski iespējama, lai to varētu laist tirgū sauszemes sistēmās, taču diploīdo lašu agrīnas nogatavināšanas kontrole šajos izmēģinājumos izmantotajos apstākļos joprojām ir problemātiska. Šis pētījums sniedz svarīgus datus, lai optimizētu darbības un finanšu prognozes esošajām un potenciālajām Atlantijas lašu audzētavām, kas atrodas uz sauszemes.