Produktion af markedsstørrelse europæisk stamme atlanterhavslaks (Salmo salar) i landbaserede lukkede ferskvandsindeslutningssystemer

Interessen for landbaserede akvakulturbrug, der anvender recirkulerende akvakultursystemer (RAS) for atlanterhavslaks af markedsstørrelse (Salmo salar), fortsætter med at vokse, og flere kommercielle anlæg opdrætter allerede fisk. Resultatdata for kommercielt tilgængelige blandede køns-, helhun- og triploide atlanterhavslaks, der opdrættes til markedsstørrelse i ferskvandslandbaserede anlæg, er imidlertid begrænsede, navnlig for fisk fra europæiske stammer. Derfor blev otte grupper af atlanterhavslaks fra Europa (fem grupper af diploidt blandet køn, to grupper af diploide helhunfisk og en gruppe triploide helhunfisk) opdrættet fra spættet æg til markedsstørrelse i halvkommercielle landbaserede akvakultursystemer i fem separate produktionscyklusser for at kvantificere ydeevneparametre. Fiskene nåede markedsstørrelsen (4-5 kg) i 24.7-26.3 måneder efter klækningen. Fiskene blev opdrættet ved en gennemsnitlig vandtemperatur på 12.3-13,7 °C fra den første fodring til en gennemsnitsstørrelse på 466-1 265 g og derefter 13.3-15,1 °C under opblomstringen. I gennemsnit voksede alle kvindegrupper hurtigere end grupper med blandet køn. miljøforholdene og resultaterne for de enkelte kohorter varierede imidlertid. I en sammenblandet produktionscyklus voksede diploidt laks med alle hunner hurtigere end triploide laks. Tidlige modningsrater varierede fra 0 % til 67 % med en gennemsnitlig modningsgrad på 34 % for diploide fisk med blandet køn og 67 % og 13 % for to diploide grupper af alle hunner. Triploidt atlanterhavslaks med alle hunner var ikke modnet. Denne forskning bekræfter, at det er biologisk og teknologisk muligt at dyrke atlanterhavslaks til markedsstørrelse i landbaserede systemer, men kontrollen med tidlig modning af diploidt laks var fortsat en udfordring under de betingelser, der blev anvendt i disse forsøg. Denne forskning giver vigtige data til optimering af operationelle og finansielle prognoser for eksisterende og potentielle landbaserede akvakulturbrug for atlanterhavslaks.