Sistema modulari awtomatizzata għall-qtugħ u l-klassifikazzjoni tat-tonn iffriżat bl-użu ta’ karatterizzazzjoni iperspettrali (SpecTUNA)

SpecTUNA kien proġett ta’ sentejn iffinanzjat mill-Fond Ewropew għall-Affarijiet Marittimi u s-Sajd (FEMS), bl-għan li jipprovdi soluzzjoni għall-awtomatizzazzjoni tal-ipproċessar f’waqtu ta’ biċċiet tat-tonn iffriżati goffi b’forom irregolari, qatgħat ottimizzati, u skartar minimizzat.

Riżultati tanġibbli: Il-proġett bena l-ewwel unità demo fuq skala ta’ 1: 1 ta’ SpecTUNA abbażi ta’ prototip eżistenti. Din is-soluzzjoni kienet tikkonsisti f’erba’ moduli: (I) il-qtugħ tal-landa tal-ħut, li jikkonsisti f’robot b’viżjoni artifiċjali li kapaċi joħroġ tonn iffriżat li jinsab b’mod aleatorju f’kontenitur; (II) it-teknika tat-tqattigħ bħas-soltu (id-direzzjoni u d-denb tal-ħut); (III) il-karatterizzazzjoni tal-ikel b’Sistema ta’ Teknoloġija tal-Viżjoni Iperspettrali, sabiex il-parametri organolettiċi (l-ammont ta’ melħ, proteina jew umdità fil-ħut) ikunu jistgħu jiġu ddeterminati f’linja b’mod mhux invażiv; u (iv) il-klassifikazzjoni billi jittieħed vantaġġ mill-miżuri ta’ dawn il-parametri.

Applikazzjoni/rilevanza: Din is-soluzzjoni rawmet l-adozzjoni tal-Industrija 4.0 fis-settur tal-ipproċessar tal-ħut u ppermettiet progress fil-ġlieda kontra l-inċidenti fuq il-post tax-xogħol, kif ukoll għat-titjib tal-kundizzjonijiet tax-xogħol fis-settur tal-ipproċessar tal-ħut. Ikkontribwiet ukoll biex tipprovdi lill-konsumaturi bi prodotti ta’ kwalità għolja, nutrizzjonali ħafna u affidabbli billi żviluppat kejl iperspettrali tal-ħut kollu fil-laned.