Automaatne moodulsüsteem külmutatud tuuni lõikamiseks ja liigitamiseks, kasutades hüperspektraalset iseloomustamist (SpecTUNA)

SpecTUNA oli kaheaastane projekt, mida rahastas Euroopa Merendus- ja Kalandusfond (EMKF), mille eesmärk oli pakkuda lahendust, et automatiseerida ebakorrapärase kujuga suurte külmutatud tuunitükkide õigeaegne töötlemine, optimeerida kärpeid ja minimeerida vette tagasi laskmist.

Käegakatsutavad tulemused: Projektiga ehitati olemasoleva prototüübi alusel SpecTUNA esimene mõõtkava 1:1 demoühik. See lahendus koosnes neljast moodulist: I) kalakastide korjamine, mis koosneb kunstliku nägemisega robotist, mis võimaldab juhuslikult eemaldada külmutatud tuuni konteineris; II) tavapärane lõikamismeetod (pealkiri ja rikastamine); III) toidu iseloomustus Hyperspectral Vision Technology Systemiga, nii et organoleptilisi näitajaid (soola, valgu või kala niiskuse kogus) saab määrata liinil mitteinvasiivsel viisil; ning iv) klassifitseerimine, kasutades nende parameetrite näitajaid.

Taotlus/asjakohasus: See lahendus on soodustanud kalatöötlemissektoris tööstuse 4.0 vastuvõtmist ning võimaldanud teha edusamme tööõnnetuste vastases võitluses ning parandada töötingimusi kalatöötlemissektoris. Samuti on see aidanud pakkuda tarbijatele kvaliteetseid, kõrge toiteväärtusega ja usaldusväärseid tooteid, arendades kõigi konserveeritud kalatoodete hüperspektraalset mõõtmist.