Een overzicht van disruptieve technologieën voor de aquacultuur

De wereldwijde wilde visbestanden worden steeds sneller uitgeput. Aquacultuur is de enige manier om te zorgen voor voldoende visserijproducten voor de wereld. De conventionele aquacultuur is terug te voeren op 4 000 jaar in China en is de afgelopen drie decennia zeer succesvol geweest. De aquacultuur heeft echter te maken gehad met ernstige uitdagingen, waaronder slechts enkele verbeterde soorten, arbeidsintensiviteit, milieuvervuiling, ziekten en een gebrek aan traceerbaarheid van producten. Aquacultuur heeft disruptieve technologieën nodig om de visproductie te verhogen. Nieuwe en disruptieve technologieën, waaronder genoombewerking, kunstmatige intelligentie, offshore-kweek, recirculerende aquacultuursystemen, alternatieve eiwitten en oliën ter vervanging van vismeel en visolie, orale vaccinatie, blockchain voor marketing en het internet der dingen, kunnen oplossingen bieden voor duurzame en winstgevende aquacultuur. In deze evaluatie worden deze opkomende en disruptieve technologieën kort gepresenteerd om een forum te openen voor een diepgaande discussie over de vraag hoe deze technologieën in de aquacultuur kunnen worden geïntegreerd om de duurzaamheid en winstgevendheid ervan te verbeteren.