Katsaus vesiviljelyn murroksellisiin teknologioihin

Maailman luonnonvaraiset kalakannat ovat ehtymässä jatkuvasti. Vesiviljely on ainoa tapa varmistaa, että kalat ja äyriäiset ovat maailman kannalta riittäviä. Perinteinen vesiviljely on Kiinassa jo 4000 vuotta, ja se on ollut erittäin menestyksekästä kolmen viime vuosikymmenen aikana. Vesiviljely on kuitenkin kohdannut vakavia haasteita, kuten vain muutamia parannettuja lajeja, työvoimavaltaisuutta, ympäristön pilaantumista, tauteja ja tuotteiden jäljitettävyyden puutetta. Vesiviljelyssä tarvitaan murroksellisia teknologioita kalantuotannon lisäämiseksi. Uudet ja murrokselliset teknologiat, kuten genomin muokkaus, tekoäly, offshore-viljely, kiertovesijärjestelmät, vaihtoehtoiset proteiinit ja öljyt kalajauhojen ja kalaöljyjen korvaamiseksi, suun kautta annettavat rokotukset, lohkoketju markkinointia varten ja esineiden internet voivat tarjota ratkaisuja kestävälle ja kannattavalle vesiviljelylle. Tässä uudelleentarkastelussa esitellään lyhyesti nämä uudet ja murrokselliset teknologiat, jotta voidaan avata foorumi perusteelliselle keskustelulle siitä, miten nämä teknologiat voidaan sisällyttää vesiviljelyyn sen kestävyyden ja kannattavuuden parantamiseksi.