Pregled disruptivnih tehnologija za akvakulturu

Svjetski stokovi divlje ribe sve se više iskorištavaju. Akvakultura je jedini način da se osigura dovoljna količina morskih prehrambenih proizvoda u svijetu. Konvencionalna akvakultura u Kini se može povezati s 4000 godina, a u posljednja tri desetljeća bila je vrlo uspješna. Međutim, akvakultura se suočila s ozbiljnim izazovima, uključujući samo nekoliko poboljšanih vrsta, radnu intenzivnost, onečišćenje okoliša, bolesti i nedostatak sljedivosti proizvoda. U akvakulturi su potrebne disruptivne tehnologije kako bi se povećala proizvodnja ribe. Nove i disruptivne tehnologije, uključujući uređivanje genoma, umjetnu inteligenciju, odobalnu poljoprivredu, recirkulirajuće sustave akvakulture, alternativne bjelančevine i ulja za zamjenu ribljeg brašna i ribljih ulja, oralno cijepljenje, lanac blokova za stavljanje na tržište i internet stvari, mogu pružiti rješenja za održivu i profitabilnu akvakulturu. Ovim se pregledom ukratko uvode te nove i disruptivne tehnologije kako bi se otvorio forum za temeljitu raspravu o tome kako integrirati te tehnologije u akvakulturu kako bi se poboljšala njezina održivost i profitabilnost.