O prezentare generală a tehnologiilor disruptive pentru acvacultură

Stocurile de pește sălbatic la nivel mondial sunt epuizate cu o viteză din ce în ce mai mare. Acvacultura este singura modalitate de a asigura o cantitate suficientă de fructe de mare pentru întreaga lume. Acvacultura convențională datează de 4 000 de ani în China și s-a bucurat de un mare succes în ultimele trei decenii. Cu toate acestea, acvacultura s-a confruntat cu provocări majore, printre care se numără doar câteva specii îmbunătățite, intensitatea forței de muncă, poluarea mediului, bolile și lipsa trasabilității produselor. Acvacultura are nevoie de tehnologii disruptive pentru a crește producția de pește. Tehnologiile noi și disruptive, inclusiv editarea genomului, inteligența artificială, agricultura offshore, sistemele de acvacultură recirculante, proteinele și uleiurile alternative pentru a înlocui alimentele și uleiurile de pește, vaccinarea orală, tehnologia blockchain pentru comercializare și internetul obiectelor, pot oferi soluții pentru o acvacultură sustenabilă și profitabilă. Prezenta revizuire introduce pe scurt aceste tehnologii emergente și disruptive pentru a deschide un forum pentru o discuție aprofundată cu privire la modul de integrare a acestor tehnologii în acvacultură pentru a îmbunătăți sustenabilitatea și profitabilitatea acesteia.