Levenscyclusbeoordeling van de productie van tweekleppige schaal- en schelpdieren in de aquacultuur — een kritische evaluatie van methodologische trends

Toepassing: De toename van de productie van schaal- en schelpdieren heeft geleid tot milieuproblemen, d.w.z. verrijking en herverdeling van nutriënten en energieverbruik. Er zijn inspanningen geleverd om de milieulasten als gevolg van de uitbreiding van de productie van schaal- en schelpdieren te beoordelen aan de hand van de levenscyclusbeoordelingsmethode (LCA). Hoewel LCA uitgebreid is toegepast en geëvalueerd in aquacultuursystemen, wordt de productie van schaal- en schelpdieren nog nauwelijks bestudeerd. Het doel van deze evaluatie is methodologische trends in kaart te brengen, lacunes en beperkingen te signaleren en richtsnoeren te verstrekken voor toekomstige studies.
Methoden: Een systematisch literatuuronderzoek werd toegepast op wetenschappelijke studies die tot 2021 werden gepubliceerd. In totaal werden 13 documenten ingekort door abstracte en volledige tekstscreening. Literatuur die aan de opnamecriteria voldoet, werd verder geanalyseerd in zes verschillende aspecten van een LCA (functionele eenheid, systeemgrenzen, gegevens- en gegevenskwaliteit, toewijzing, effectbeoordelingsmethoden, interpretatiemethoden). Voor elk beoordeeld aspect worden besprekingen en richtsnoeren verstrekt.
Resultaten en besprekingen: LCA’s voor schaal- en schelpdieren verschillen aanzienlijk van andere aquacultuurstudies, voornamelijk omdat schaal- en schelpdieren de toewijzing van effecten als gevolg van de productie van vismeel voorkomen. Bijproducten zijn aanwezig wanneer de schaal- en schelpdieren worden verwerkt, bijvoorbeeld in conserven. Bovendien wordt bij onderzoek naar schaal- en schelpdieren geen rekening gehouden met de positieve kredieten die voortvloeien uit de verwijdering van nutriënten uit de ecosystemen en uit de valorisatie van het afval van schaal- en schelpdieren (schelp- en organische resten). Er werd beperkte informatie gevonden voor landen buiten Europa en voor andere soorten dan mosselen. Ondanks de variabiliteit van de doelstellingen en reikwijdte van de studies werden methodologische trends vastgesteld. De lokale effecten van schaal- en schelpdieren op het kweekgebied en de gevolgen voor de biodiversiteit zijn niet in de studies opgenomen. 
Conclusies en aanbevelingen: Er moeten inspanningen worden geleverd om de gegevens in verband met het voorachtergrondsysteem in de studies te verstrekken, teneinde de transparantie te verbeteren en de reproductie van de resultaten mogelijk te maken. Er moet informatie worden verstrekt over de natuurlijke toestand van het teeltgebied, aangezien de productie van schaal- en schelpdieren voornamelijk afhankelijk is van niet-antropogene omstandigheden. De toepassing van methoden voor biodiversiteitsbeoordeling moet worden aangemoedigd, ondanks de beperkingen ervan.