Posúdenie životného cyklu produkcie lastúrnikov akvakultúry – kritické preskúmanie metodických trendov

Účel: Zvýšenie produkcie mäkkýšov vyvolalo environmentálne obavy, t. j. obohacovanie a prerozdeľovanie živín a spotreba energie. Úsilie o posúdenie environmentálnych záťaží vyplývajúcich z rozšírenia produkcie mäkkýšov sa vykonalo pomocou metodiky posudzovania životného cyklu (LCA). Hoci sa LCA vo veľkej miere uplatňuje a skúma v systémoch akvakultúry, produkcia mäkkýšov, kôrovcov a ostnatokožcov zostáva len málo skúmaná. Cieľom tohto preskúmania je identifikovať metodické trendy, poukázať na nedostatky a obmedzenia a poskytnúť usmernenia pre budúce štúdie.
Metódy: Pri vedeckých štúdiách uverejnených do roku 2021 sa uplatnil systematický prehľad literatúry. Celkovo 13 dokumentov bolo skrátených abstraktným a úplným preskúmaním textu. Literatúra spĺňajúca kritériá začlenenia sa ďalej analyzovala v šiestich rôznych aspektoch posudzovania životného cyklu (funkčná jednotka, systémové hranice, kvalita údajov a údajov, alokácia, metódy posudzovania vplyvu, metódy výkladu). Pre každý preskúmaný aspekt sú k dispozícii diskusie a usmernenia.
Výsledky a diskusie: LCA mäkkýšov sa značne líšia od iných štúdií akvakultúry, najmä preto, že mäkkýše sa vyhýbajú prideľovaniu vplyvov pochádzajúcich z produkcie rybej múčky. Vedľajšie produkty sú prítomné pri spracovaní mäkkýšov, napr. v konzervovaných produktoch. Okrem toho sa v štúdiách mäkkýšov nezohľadňujú pozitívne kredity z odstraňovania živín z ekosystémov a zhodnotenia odpadu mäkkýšov (škrupiny a organické zvyšky). Obmedzené informácie sa zistili v prípade krajín mimo Európy a iných druhov ako slávky. Napriek variabilite cieľov a rozsahu štúdií sa zistili metodické trendy. Miestne vplyvy mäkkýšov na poľnohospodársku oblasť a vplyvy na biodiverzitu neboli zahrnuté do štúdií. 
Závery a odporúčania: Malo by sa vyvinúť úsilie na poskytovanie údajov súvisiacich so systémom popredia v rámci štúdií s cieľom zlepšiť transparentnosť a umožniť reprodukciu výsledkov. Mali by sa poskytnúť informácie o prirodzenom stave pestovateľskej oblasti, keďže produkcia mäkkýšov závisí najmä od neantropogénnych podmienok. Malo by sa podporovať uplatňovanie metodík posudzovania biodiverzity napriek ich obmedzeniam.