Avaliação do ciclo de vida da produção aquícola de moluscos bivalves — revisão crítica das tendências metodológicas

Finalidade: O aumento da produção de moluscos e moluscos suscitou preocupações ambientais, ou seja, o enriquecimento e a redistribuição de nutrientes e o consumo de energia. Os esforços de avaliação dos encargos ambientais decorrentes da expansão da produção de moluscos foram realizados utilizando a metodologia de avaliação do ciclo de vida (ACV). Embora a ACV tenha sido amplamente aplicada e revista nos sistemas de aquicultura, a produção de moluscos e moluscos continua a ser pouco estudada. O objetivo desta revisão é identificar tendências metodológicas, destacar lacunas e limitações e fornecer orientações para futuros estudos.
Métodos: Foi aplicada uma análise sistemática da literatura aos estudos científicos publicados até 2021. Um total de 13 documentos foi abreviado por análise de texto abstrata e completa. A literatura que satisfaz os critérios de inclusão foi analisada em seis aspetos diferentes de uma ACV (unidade funcional, limites do sistema, dados e qualidade dos dados, afetação, métodos de avaliação de impacto, métodos de interpretação). São apresentadas discussões e orientações para cada aspeto revisto.
Resultados e debates: As ACV de moluscos diferem consideravelmente de outros estudos de aquicultura, principalmente porque os moluscos evitam a atribuição de impactos derivados da produção de farinha de peixe. Os coprodutos estão presentes quando os moluscos são transformados, por exemplo, em produtos enlatados. Além disso, os estudos de moluscos não têm em conta os créditos positivos da remoção de nutrientes dos ecossistemas e da valorização dos resíduos de moluscos (conchas e restos orgânicos). Foram encontradas poucas informações sobre países fora da Europa e espécies diferentes do mexilhão. Apesar da variabilidade dos objetivos e âmbitos dos estudos, foram encontradas tendências metodológicas. Os impactos locais dos moluscos com a zona de cultura e os impactos na biodiversidade não foram incluídos nos estudos. 
Conclusões e recomendações Devem ser envidados esforços para fornecer os dados associados ao sistema de informação de base no âmbito dos estudos, a fim de melhorar a transparência e permitir a reprodução dos resultados. Devem ser fornecidas informações sobre o estado natural da área de cultivo, uma vez que a produção de moluscos depende principalmente de condições não antropogénicas. A aplicação de metodologias de avaliação da biodiversidade deve ser incentivada, apesar das suas limitações.