Evaluarea ciclului de viață al producției de crustacee bivalve din acvacultură – o analiză critică a tendințelor metodologice

Obiectiv: Creșterea producției de crustacee a generat preocupări legate de mediu, și anume îmbogățirea și redistribuirea nutrienților și consumul de energie. Eforturile de evaluare a sarcinilor de mediu care decurg din extinderea producției de crustacee și moluște au fost depuse utilizând metodologia de evaluare a ciclului de viață (ECV). Deși ECV a fost aplicată pe scară largă și revizuită în sistemele de acvacultură, producția de crustacee și moluște este în continuare insuficient studiată. Obiectivul acestei revizuiri este de a identifica tendințele metodologice, de a evidenția lacunele și limitările și de a oferi orientări pentru studiile viitoare.
Metode: O analiză sistematică a literaturii de specialitate a fost aplicată studiilor științifice publicate până în 2021. Un total de 13 de documente au fost scurtate prin examinarea abstractă și completă a textului. Literatura de specialitate care îndeplinește criteriile de includere a fost analizată în continuare în șase aspecte diferite ale unei ECV (unitatea funcțională, limitele sistemului, calitatea datelor și a datelor, alocarea, metodele de evaluare a impactului, metodele de interpretare). Sunt furnizate discuții și orientări pentru fiecare aspect revizuit.
Rezultate și discuții: ACV pentru moluște și moluște diferă considerabil de alte studii privind acvacultura, în principal pentru că moluștele evită alocarea impacturilor generate de producția de făină de pește. Coprodusele sunt prezente atunci când moluștele sunt prelucrate, de exemplu, în conservele de produse. În plus, studiile privind crustaceele și moluștele nu iau în considerare creditele pozitive rezultate din eliminarea nutrienților din ecosisteme și din valorificarea deșeurilor de crustacee (cochilii și rămășițe organice). S-au găsit informații limitate pentru țările din afara Europei și pentru specii diferite de midii. În pofida variabilității obiectivelor și domeniilor de aplicare ale studiilor, s-au constatat tendințe metodologice. Impactul local al crustaceelor cu zona de creștere și impactul asupra biodiversității nu au fost incluse în studii. 
Concluzii și recomandări: Ar trebui depuse eforturi pentru a furniza datele asociate sistemului de bază în cadrul studiilor, pentru a îmbunătăți transparența și pentru a permite reproducerea rezultatelor. Ar trebui furnizate informații privind starea naturală a zonei de cultivare, deoarece producția de crustacee și moluște depinde în principal de condiții neantropice. Ar trebui încurajată aplicarea metodologiilor de evaluare a biodiversității, în pofida limitărilor acestora.