Trendanalyse van duurzaamheidsclaims: Het geval van de Europese visserij- en aquacultuurmarkten

Consumenten moeten zich bewust zijn van de claims inzake duurzaam beheer van FAP’s. De toekomst van de Europese visserij en aquacultuur hangt niet alleen af van hun innovatievermogen (bv. het introduceren van nieuwe producten), maar ook van hun vermogen om duurzame productie te realiseren, gezien de milieuproblemen rond de visserij. Marktinstrumenten kunnen worden gebruikt om duurzaamheid aan de consument te melden door duurzaamheid en concurrentievermogen in evenwicht te brengen. Doel van dit document is de trends in verband met de invoering van visserij- en aquacultuurproducten (FAP’s) met duurzaamheidskenmerken onder de 32,215 producten die tussen 2000 en 2019 in Europa in de handel zijn gebracht, te onderzoeken aan de hand van de Global New Products Database (GNPD) van Mintel. De gegevens verschaffen informatie over een verscheidenheid aan duurzaamheidsclaims op productpakketten. Van alle FAP’s omvatte 35,21 % ten minste één duurzaamheidsclaim. We hebben trendanalyses gebruikt om de landen en soorten te onderzoeken die leiden tot de introductie van nieuwe producten die verband houden met duurzaamheid om inzicht te krijgen in de drijvende krachten achter duurzaamheid op de Europese FAP-markten. Uit de resultaten bleek dat het aandeel van op de markt gelanceerde FAP’s met duurzaamheidsclaims in heel Europa toenam, voornamelijk als gevolg van duurzaamheid op grondstoffen en duurzame verpakkingen, terwijl duurzame producten met biologische of dierenwelzijnsclaims geen marktfactoren voor duurzaamheid waren. Naast de verschillen in de duurzaamheidsclaims per land hebben we gewezen op een zekere heterogeniteit op de markt tussen soorten. Niettemin leken marktprikkels om duurzaamheid te bevorderen en tegelijkertijd tegemoet te komen aan de verwachtingen van de consument, ook efficiënt om duurzame hulpbronnen doeltreffend te bevorderen.