Analiza trendova tvrdnji o održivosti: Predmet o europskom tržištu ribarstva i akvakulture

Potrošači moraju biti svjesni tvrdnji o održivom upravljanju proizvodima ribarstva i akvakulture. Budućnost europskog ribarstva i akvakulture ne ovisi samo o njihovoj sposobnosti za inovacije (npr. uvođenje novih proizvoda), nego i o njihovoj sposobnosti da ostvare održivu proizvodnju s obzirom na ekološke probleme povezane s ribarstvom. Tržišni alati mogu se upotrijebiti za upozoravanje potrošača na održivost postizanjem ravnoteže između održivosti i konkurentnosti. Svrha je ovog dokumenta istražiti trendove povezane s uvođenjem proizvoda ribarstva i akvakulture s obilježjima održivosti među 32,215 proizvoda koji su od 2000. do 2019. stavljeni na tržište u Europi s pomoću Globalne baze podataka o novim proizvodima (GNPD) društva Mintel. Podaci pružaju informacije o različitim tvrdnjama o održivosti na paketima proizvoda. Od svih FAP-ova 35,21 % sadržavalo je barem jednu tvrdnju o održivosti. Sud je proveo analizu trendova kako bi istražio zemlje i vrste koje dovode do uvođenja novih proizvoda povezanih s održivošću kako bi razumjeli pokretače održivosti na europskim tržištima proizvoda ribarstva i akvakulture. Rezultati su pokazali da se udio proizvoda ribarstva i akvakulture koji su stavljeni na tržište s tvrdnjama o održivosti povećavao diljem Europe, uglavnom zbog održivosti sirovina i održive ambalaže, dok održivi proizvodi s ekološkim tvrdnjama ili tvrdnjama o dobrobiti životinja nisu tržišni pokretači održivosti. Osim razlika u tvrdnjama o održivosti po zemljama, istaknuli smo određenu heterogenost na tržištu među vrstama. Međutim, tržišni poticaji za promicanje održivosti, uz istodobno usklađivanje očekivanja potrošača, također su se činili učinkovitima u djelotvornom promicanju održivih resursa.