Анализ на тенденциите при твърденията за устойчивост: Случаят с европейските пазари на рибарство и аквакултури

Необходимо е потребителите да са запознати с твърденията за устойчиво управление на ПРЗ. Бъдещето на европейското рибарство и аквакултури зависи не само от техния капацитет за иновации (напр. въвеждане на нови продукти), но и от способността им да реализират устойчиво производство предвид екологичните проблеми, свързани с рибарството. Пазарните инструменти могат да се използват за сигнализиране на устойчивостта на потребителите чрез балансиране на устойчивостта и конкурентоспособността. Целта на настоящия документ е да се проучат тенденциите, свързани с въвеждането на продукти от риболов и аквакултури с характеристики за устойчивост сред 32,215 продукта, пуснати на пазара в Европа между 2000 г. и 2019 г., като се използва глобалната база данни за нови продукти на Mintel (GNPD). Данните предоставят информация за различни твърдения за устойчивост върху пакетите от продукти. От всички ПРЗ 35,21 % са включвали поне едно твърдение за устойчивост. Сметната палата използва анализ на тенденциите, за да проучи държавите и видовете, които водят до въвеждането на нови продукти, свързани с устойчивостта, за да разбере движещите сили на устойчивостта на европейските пазари на FAP. Резултатите показват, че делът на ПРЗ, пуснати на пазара с твърдения за устойчивост, се увеличава в цяла Европа, което се дължи главно на устойчивостта на суровините и устойчивите опаковки, докато устойчивите продукти с твърдения за биологично производство или хуманно отношение към животните не са пазарни двигатели на устойчивостта. В допълнение към разликите в твърденията за устойчивост по държави, ЕСП подчерта известна разнородност на пазара на различните видове. Въпреки това пазарните стимули за насърчаване на устойчивостта, като същевременно отговарят на очакванията на потребителите, също изглеждат ефикасни за ефективното насърчаване на устойчивите ресурси.