Analiza trendov trditev o trajnostnosti: Primer evropskega ribiškega in ribogojskega trga

Potrošniki morajo biti seznanjeni s trditvami o trajnostnem upravljanju ribiških proizvodov in proizvodov iz ribogojstva. Prihodnost evropskega ribištva in akvakulture ni odvisna le od njune zmogljivosti za inovacije (npr. uvajanje novih proizvodov), temveč tudi od njune zmožnosti za uresničitev trajnostne proizvodnje glede na okoljske pomisleke v zvezi z ribištvom. Tržna orodja se lahko uporabljajo za opozarjanje potrošnikov na trajnostnost z uravnoteženjem trajnostnosti in konkurenčnosti. Namen tega dokumenta je raziskati trende v zvezi z uvedbo ribiških proizvodov in proizvodov iz akvakulture z lastnostmi trajnostnosti med 32,215 proizvodi, ki so se v Evropi med letoma 2000 in 2019 tržili v Evropi, in sicer z uporabo podatkovne zbirke o novih proizvodih Mintel (Global New Products Database – GNPD). Podatki zagotavljajo informacije o različnih trditvah o trajnostnosti na pakiranjih izdelkov. Od vseh ribiških proizvodov in proizvodov iz ribogojstva jih je 35,21 % vključevalo vsaj eno trditev o trajnostnosti. Uporabili smo analizo trendov, da bi preučili države in vrste, ki vodijo uvajanje novih proizvodov, povezanih s trajnostnostjo, da bi razumeli dejavnike trajnosti na evropskih trgih akcijskega načrta za gozdove. Rezultati so pokazali, da se je delež ribiških proizvodov in proizvodov iz ribogojstva, ki so bili dani na trg s trditvami o trajnostnosti, po vsej Evropi povečeval, predvsem zaradi trajnostnosti surovin in trajnostne embalaže, medtem ko trajnostni proizvodi s trditvami o ekološki pridelavi ali dobrobiti živali niso bili gonilna sila trajnostnosti na trgu. Poleg razlik v trditvah o trajnostnosti po državah je Sodišče poudarilo nekatere razlike na trgu med vrstami. Kljub temu so se tržne spodbude za spodbujanje trajnosti, ki ustrezajo pričakovanjem potrošnikov, prav tako izkazale za učinkovite pri uspešnem spodbujanju trajnostnih virov.