Analiza tendințelor afirmațiilor privind durabilitatea: Argumentele privind piețele europene ale pescuitului și acvaculturii

Consumatorii trebuie să fie conștienți de afirmațiile privind gestionarea durabilă a PAF. Viitorul pescuitului și acvaculturii europene depinde nu numai de capacitatea lor de a inova (de exemplu, de a introduce noi produse), ci și de capacitatea lor de a realiza o producție durabilă, având în vedere preocupările de mediu legate de pescuit. Instrumentele de piață pot fi utilizate pentru a semnala durabilitatea consumatorilor prin echilibrarea durabilității și a competitivității. Scopul acestui document este de a explora tendințele legate de introducerea produselor pescărești și de acvacultură (PPA) cu atribute de sustenabilitate în rândul a 32,215 de produse comercializate în Europa între 2000 și 2019, utilizând baza de date globală a produselor noi (Global New Products Database – GNPD) a Mintel. Datele oferă informații cu privire la o varietate de afirmații privind durabilitatea de pe pachetele de produse. Dintre toate PPA, 35,21 % au inclus cel puțin o declarație privind durabilitatea. Curtea a utilizat o analiză a tendințelor pentru a investiga țările și speciile care conduc la introducerea de noi produse asociate cu durabilitatea pentru a înțelege factorii de durabilitate de pe piețele FAP europene. Rezultatele au indicat că ponderea PPA lansate pe piață cu afirmații privind durabilitatea a crescut în întreaga Europă, determinată în principal de sustenabilitatea materiilor prime și a ambalajelor sustenabile, în timp ce produsele sustenabile cu afirmații privind bunăstarea animalelor sau ecologice nu au fost factori de piață ai sustenabilității. Pe lângă diferențele dintre declarațiile de sustenabilitate în funcție de țară, Curtea a evidențiat o anumită eterogenitate a pieței de la o specie la alta. Cu toate acestea, stimulentele de piață pentru promovarea sustenabilității, răspunzând în același timp așteptărilor consumatorilor, au părut, de asemenea, eficiente în promovarea eficace a resurselor durabile.