Análise das tendências das alegações de sustentabilidade: O caso dos mercados europeus da pesca e da aquicultura

É necessário sensibilizar os consumidores para as alegações de gestão sustentável dos PPA. O futuro da pesca e da aquicultura europeias depende não só da sua capacidade de inovação (por exemplo, introduzir novos produtos), mas também da sua capacidade para realizar uma produção sustentável, tendo em conta as preocupações ambientais em torno da pesca. Os instrumentos de mercado podem ser utilizados para assinalar a sustentabilidade aos consumidores, equilibrando a sustentabilidade e a competitividade. O objetivo do presente documento é explorar as tendências relacionadas com a introdução de produtos da pesca e da aquicultura (PPA) com atributos de sustentabilidade entre 32,215 produtos comercializados na Europa entre 2000 e 2019, utilizando a base de dados global de novos produtos da Mintel (GNPD). Os dados fornecem informações sobre uma variedade de alegações de sustentabilidade nos pacotes de produtos. De todos os PPA, 35,21 % incluíam, pelo menos, uma alegação de sustentabilidade. O Tribunal utilizou a análise das tendências para investigar os países e as espécies que conduziram à introdução de novos produtos associados à sustentabilidade, a fim de compreender os motores da sustentabilidade nos mercados europeus de PPA. Os resultados indicaram que a percentagem de PPA lançados no mercado com alegações de sustentabilidade estava a aumentar em toda a Europa, principalmente impulsionada pela sustentabilidade das matérias-primas e das embalagens sustentáveis, ao passo que os produtos sustentáveis com alegações biológicas ou de bem-estar dos animais não eram motores de mercado da sustentabilidade. Para além das diferenças nas alegações de sustentabilidade por país, o Tribunal salientou uma certa heterogeneidade no mercado entre as espécies. No entanto, os incentivos de mercado para promover a sustentabilidade, ao mesmo tempo que correspondem às expectativas dos consumidores, também se afiguravam eficientes na promoção eficaz de recursos sustentáveis.