Vedecké dokumenty a publikácie

Akvakultúra významne prispieva k celosvetovej potravinovej bezpečnosti a príjmu bielkovín a je základom pre mnohé živobytie. Každá druhá časť rýb, ktoré sa dnes konzumujú, sa produkuje v systémoch akvakultúry, najmä v vnútrozemských rybníkoch...

Odklonom od pobrežných vôd, a tým znížením tlaku na pobrežné ekosystémy, možno akvakultúru na otvorenom mori považovať za možný krok smerom k rozsiahlemu rozšíreniu produkcie morských potravín. Integrovanej multitrofickej akvakultúre (IMTA) v...

Existujú regionálne rozdiely v hospodárskych stratách v dôsledku rôznych druhov a modelov produkcie a spotreby mäkkýšov. Acidifikácia oceánov môže predstavovať veľkú hrozbu pre komerčný rybolov, najmä pre kalcináciu druhov mäkkýšov. Cieľom tejto...

Jednou z veľkých výziev, ktorým ľudstvo čelí, je zníženie tlaku výroby potravín na životné prostredie a súčasné kŕmenie stále rastúcej ľudskej populácie. Rozsah vplyvov výroby potravín na životné prostredie, najmä v okolí využívania pôdy, viedol k...

Akvakultúra je rýchlo rastúcim odvetvím, ktoré v súčasnosti predstavuje takmer polovicu rýb používaných na ľudskú spotrebu na celom svete. Na produkciu veľkých populácií rýb sa používajú intenzívne a polointenzívne postupy, ale často dochádza k...

Akvakultúra je jedným z najrýchlejšie rastúcich odvetví výroby potravín na svete, a preto je žiaduce posúdiť udržateľnosť systémov akvakultúry. Cieľom tejto štúdie bolo vypracovať portfólio kvantitatívnych ukazovateľov hospodárskej, environmentálnej...

Rastúci dopyt po bielkovinách z akvakultúry povedie k celosvetovému rozšíreniu tohto odvetvia v pobrežných a príbrežných vodách. Hoci prispievajú k potravinovej bezpečnosti, potenciálne konflikty s inými tradičnými činnosťami, ako je rybolov alebo...

Od roku 2000 sa vďaka využívaniu vstupov voľne žijúcich rýb pri produkcii farmy zvýšila produkcia rýb, známa aj ako Fish In: Pomer rýb mimo územia (FI:FO) bol hlavným záujmom dialógu o udržateľnosti v oblasti produkcie akvakultúry. Oveľa menšia...

Udržateľnosť má čoraz väčší význam aj pre trhy s morskými plodmi. Cieľom tohto príspevku je analyzovať preferencie spotrebiteľov a ich ochotu platiť za rôzne tvrdenia o udržateľnosti a identifikovať spotrebiteľské segmenty podľa ich ČTP. Metóda...

Ochranné opatrenia (ako chránené morské oblasti) sú kľúčovými nástrojmi na zachovanie pobrežných ekosystémov. Mnohé rezervy sa však vyznačujú viacerými problémami súvisiacimi s nedostatočnými zonáciami, ktoré bránia významným oblastiam v...