Videnskabelige publikationer

Akvakultur yder et afgørende bidrag til den globale fødevaresikkerhed og proteinindtag og danner grundlag for mange levebrød. Hver anden fisk, der forbruges i dag, produceres i akvakultursystemer, hovedsagelig i landbaserede vanddamme langs...

Ved at bevæge sig væk fra kystvande og dermed mindske presset på økosystemerne i nærheden kan offshore akvakultur ses som et muligt skridt i retning af en omfattende udvidelse af den marine fødevareproduktion. Integreret multitrofisk akvakultur (IMTA...

Der er regionale forskelle i de økonomiske tab som følge af forskellige arter og mønstre for skaldyrsproduktion og -forbrug. Forsuring af havene kan udgøre en alvorlig trussel mod kommercielt fiskeri, navnlig fiskeri efter skaldyrsarter...

En af de store udfordringer, som menneskeheden står over for, er at mindske fødevareproduktionspresset på miljøet og samtidig brødføde en stadig voksende befolkning. Omfanget af de miljømæssige virkninger af fødevareproduktion, hovedsagelig omkring...

Akvakultur er en hurtigt voksende industri, der i øjeblikket tegner sig for næsten halvdelen af de fisk, der anvendes til konsum på verdensplan. Der anvendes intensive og halvintensive metoder til at producere store fiskebestande, men der forekommer...

Akvakultur er en af de hurtigst voksende fødevareproducerende sektorer på verdensplan, hvilket gør det ønskeligt at vurdere akvakultursystemernes bæredygtighed. Formålet med undersøgelsen var at udvikle en portefølje af kvantitative indikatorer for...

Den stigende efterspørgsel efter protein fra akvakultur vil udløse en global udvidelse af sektoren i kyst- og havfarvande. Selv om de bidrager til fødevaresikkerheden, er potentielle konflikter med andre traditionelle aktiviteter såsom fiskeri eller...

Siden 2000 har anvendelsen af input af vildtlevende fisk i produktionen af akvakulturbrug opdrættet fisk, også kendt som fisk I: Forholdet mellem fisk og fisk (FI: FO) har været et primært problem i dialogen om bæredygtighed i forbindelse med...

Bæredygtighed af stigende relevans også for markederne for fisk og skaldyr. Formålet med dette bidrag er at analysere forbrugernes præferencer og deres vilje til at betale (WTP) for forskellige bæredygtighedsanprisninger og identificere...

Bevarelsesforanstaltninger (som beskyttede havområder) er vigtige redskaber til at bevare kystøkosystemer. Mange reservater er imidlertid kendetegnet ved en række problemer i forbindelse med utilstrækkelige zoner, der udelukker vigtige områder fra...