Znanstveni radovi i publikacije

Akvakultura daje ključan doprinos globalnoj sigurnosti opskrbe hranom i unosu bjelančevina te je temelj za mnoga sredstva za život. Svaka druga riba koja se danas konzumira proizvodi se u sustavima akvakulture, uglavnom u kopnenim vodenim ribnjacima...

Ako se odmakne od obalnih voda i time smanji pritisak na ekosustave u blizini obale, odobalna akvakultura može se smatrati mogućim korakom prema opsežnom širenju proizvodnje morske hrane. Integrirana multitrofička akvakultura (IMTA) u obližnjim...

Postoje regionalne razlike u gospodarskim gubicima zbog različitih vrsta i obrazaca proizvodnje i potrošnje školjkaša. Zakiseljavanje oceana može predstavljati veliku prijetnju za gospodarski ribolov, posebno za kalcifikaciju vrsta školjkaša. Ta je...

Jedan je od velikih izazova s kojima se čovječanstvo suočava smanjenje pritisaka u pogledu proizvodnje hrane na okoliš uz prehranu sve većeg ljudskog stanovništva. Razmjer utjecaja proizvodnje hrane na okoliš, uglavnom zbog upotrebe zemljišta...

Akvakultura je industrija koja brzo raste i trenutačno čini gotovo polovinu ribe koja se upotrebljava za prehranu ljudi diljem svijeta. Intenzivne i poluintenzivne prakse upotrebljavaju se za proizvodnju velikih ribljih stokova, ali dolazi do čestih...

Akvakultura je jedan od najbrže rastućih sektora proizvodnje hrane u svijetu, zbog čega je poželjno procijeniti održivost sustava akvakulture. Cilj te studije bio je razviti portfelj kvantitativnih pokazatelja gospodarske, okolišne i socijalne...

Sve veća potražnja za bjelančevinama iz akvakulture potaknut će globalno širenje sektora u obalnim i odobalnim vodama. Iako doprinose sigurnosti opskrbe hranom, neizbježni su mogući sukobi s drugim tradicionalnim aktivnostima kao što su ribarstvo ili...

Od 2000. upotreba unosa divlje ribe u proizvodnji ribogojilišta povećavala je output ribe, poznata i kao riba. Omjer ribe i ribarstva (FI:FO) glavni je briga za dijalog o održivosti proizvodnje u akvakulturi. Mnogo je manje pozornosti posvećeno...

Održivost od sve veće važnosti i za tržišta morskih prehrambenih proizvoda. Cilj je tog doprinosa analizirati preferencije potrošača i njihovu spremnost na plaćanje za različite tvrdnje o održivosti te utvrditi segmente potrošača u skladu s njihovim...

Mjere očuvanja (kao zaštićena morska područja) ključni su alati za održavanje obalnih ekosustava. Međutim, mnoge rezerve karakterizira nekoliko problema povezanih s neodgovarajućim zoniranjem zbog kojih važna područja ne mogu obavljati gospodarske...