Vetenskapliga publikationer

Vattenbruket bidrar på ett avgörande sätt till den globala livsmedelstryggheten och proteinintaget och utgör en grund för många försörjningsmöjligheter. Varannan fisk som konsumeras i dag produceras i vattenbrukssystem, främst i landbaserade...

Genom att flytta bort från kustvatten och därmed minska trycket på kustnära ekosystem kan vattenbruk till havs ses som ett möjligt steg mot en storskalig utvidgning av produktionen av marina livsmedel. Integrerat multitrofiskt vattenbruk (IMTA) i...

Det finns regionala variationer i ekonomiska förluster på grund av olika arter och mönster för produktion och konsumtion av skaldjur. Försurning av haven kan utgöra ett stort hot mot det kommersiella fisket, särskilt fisket för kalcinering av...

Att minska livsmedelstrycket på miljön och samtidigt föda en ständigt växande befolkning är en av de stora utmaningar som mänskligheten står inför. Omfattningen av livsmedelsproduktionens miljöpåverkan, till stor del kring markanvändning, har...

Vattenbruket är en snabbt växande industri som för närvarande står för nästan hälften av den fisk som används som livsmedel i världen. Intensiva och halvintensiva metoder används för att producera stora fiskbestånd, men ofta förekommer...

Vattenbruket är en av de snabbast växande livsmedelsproducerande sektorerna i världen, vilket gör det önskvärt att bedöma vattenbrukssystemens hållbarhet. Syftet med denna studie var att utveckla en uppsättning kvantitativa indikatorer för ekonomisk...

Den ökande efterfrågan på protein från vattenbruket kommer att leda till en global expansion av sektorn i kust- och havsvatten. Samtidigt som de bidrar till livsmedelstryggheten är potentiella konflikter med annan traditionell verksamhet såsom fiske...

Sedan 2000 har användningen av vild fisk i produktionen av odlingar ökat fiskproduktionen, även kallad fisk In: Förhållandet fisk ut (FI-FO) har varit en viktig fråga i hållbarhetsdialogen kring vattenbruksproduktionen. Långt mindre uppmärksamhet har...

Hållbarhet med ökad relevans även för fisk- och skaldjursmarknaderna. Syftet med detta bidrag är att analysera konsumenternas preferenser och deras vilja att betala för olika hållbarhetspåståenden, och att identifiera konsumentsegment enligt deras...

Bevarandeåtgärder (som marina skyddsområden) är viktiga verktyg för att bevara kustnära ekosystem. Många reserver kännetecknas dock av flera problem kopplade till otillräckliga områden som hindrar viktiga områden från ekonomisk verksamhet, vilket...