Съгласно Регламент (ЕС) 2018/848 на Европейския парламент и на Съвета от 30 май 2018 г. относно биологичното производство и етикетирането на биологични продукти (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A32018R0848) биологичното производство е цялостна система за управление на земеделските стопанства и производство на храни, която съчетава най-добрите практики в областта на околната среда и действията в областта на климата, високото равнище на биологично разнообразие, опазването на природните ресурси и прилагането на високи стандарти за хуманно отношение към животните и високи производствени стандарти в съответствие с търсенето от страна на все по-голям брой потребители на продукти, произведени чрез използване на естествени вещества и процеси. В настоящия регламент, заедно с някои съответни вторични актове, се предвиждат подробни правила за производството на биологични аквакултури, които включват екологични изисквания, спазване на периода за преход към биологично производство, хранене, хуманно отношение към животните, здравни и животновъдни изисквания с подробна максимална гъстота на отглеждане за видовете и строги ограничения за използването на външни ресурси, наред с другото, по отношение на ветеринарното лечение.
За да могат да използват логото на ЕС за биологично производство и да посочват „биологични“ върху етикетите на своите продукти, биологичните оператори трябва да бъдат сертифицирани от одобрен от компетентните органи контролен орган, който ще удостовери, че дейността им се извършва в съответствие с Регламента на ЕС за биологичното производство.
Повече информация за системата на ЕС за сертифициране на биологични продукти и нейното прилагане можете да намерите на следната уебстраница на Комисията:
Биологично земеделие (https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming_en). Освен това документ с често задавани въпроси относно разпоредбите относно биологичното производство, включително глава относно биологичните аквакултури, може да бъде намерен тук: https://agriculture.ec.europa.eu/system/files/2022-09/organic-rules-faq….