În conformitate cu Regulamentul (UE) 2018/848 al Parlamentului European și al Consiliului din 30 mai 2018 privind producția ecologică și etichetarea produselor ecologice (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A32018R0848), producția ecologică este un sistem general de gestionare a fermelor și de producție alimentară care combină cele mai bune practici de mediu și de combatere a schimbărilor climatice, un nivel ridicat de biodiversitate, conservarea resurselor naturale și aplicarea unor standarde ridicate de bunăstare a animalelor și a unor standarde de producție ridicate, în conformitate cu cererea unui număr tot mai mare de consumatori pentru produsele fabricate utilizând substanțe și procese naturale. Prezentul regulament, împreună cu anumite acte secundare relevante, prevede norme de producție detaliate pentru acvacultura ecologică, care includ cerințe de mediu, respectarea unei perioade de conversie în producția ecologică, nutriție, bunăstarea animalelor, asistență medicală și cerințe de creștere, cu densități maxime detaliate ale efectivelor pentru specii și limitări stricte privind utilizarea factorilor de producție externi, printre altele în ceea ce privește tratamentele veterinare.
Pentru a putea utiliza logoul ecologic al UE și pentru a menționa „ecologic” pe etichetele produselor lor, operatorii ecologici trebuie să fie certificați de un organism de control autorizat de autoritățile competente, care va atesta faptul că activitatea lor se desfășoară în conformitate cu Regulamentul UE privind producția ecologică.
Mai multe informații cu privire la sistemul de certificare ecologică al UE și la asigurarea respectării acestuia sunt disponibile pe următoarea pagină web a Comisiei:
Agricultura ecologică (https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming_en). În plus, un document cu întrebări frecvente privind dispozițiile referitoare la producțiile ecologice, inclusiv un capitol privind acvacultura ecologică, este disponibil la adresa: https://agriculture.ec.europa.eu/system/files/2022-09/organic-rules-faq….