Overeenkomstig Verordening (EU) 2018/848 van het Europees Parlement en de Raad van 30 mei 2018 inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A32018R0848) is biologische productie een algemeen systeem van landbouwbedrijfsbeheer en voedselproductie dat de beste milieu- en klimaatactiepraktijken, een hoog niveau van biodiversiteit, het behoud van natuurlijke hulpbronnen en de toepassing van hoge dierenwelzijnsnormen en hoge productienormen combineert, in overeenstemming met de vraag van een toenemend aantal consumenten naar producten die zijn geproduceerd met behulp van natuurlijke stoffen en processen. Deze verordening voorziet, samen met bepaalde relevante secundaire handelingen, in gedetailleerde productievoorschriften voor biologische aquacultuur, waaronder milieuvoorschriften, inachtneming van een periode voor de omschakeling naar biologische productie, voeding, dierenwelzijn, gezondheidszorg en houderij, met gedetailleerde maximale bezettingsdichtheid voor soorten en strikte beperkingen op het gebruik van externe productiemiddelen, onder meer op het gebied van diergeneeskundige behandelingen.
Om het biologische EU-logo te kunnen gebruiken en op het etiket van hun producten “biologisch” te kunnen vermelden, moeten de biologische marktdeelnemers worden gecertificeerd door een controleorgaan dat is erkend door de bevoegde autoriteiten en zal bevestigen dat hun activiteiten worden uitgevoerd in overeenstemming met de biologische verordening van de EU.
Meer informatie over het EU-certificeringssysteem voor biologische producten en de handhaving ervan is te vinden op de volgende webpagina van de Commissie:
Biologische landbouw (https://agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming_en). Daarnaast is een document met veelgestelde vragen over bepalingen inzake biologische productie, met inbegrip van een hoofdstuk over biologische aquacultuur, hier te vinden: https://agriculture.ec.europa.eu/system/files/2022-09/organic-rules-faq….