Практики за хуманно отношение към отглежданата риба: отглеждането на сьомга като пример от практиката

Всяка година в Обединеното кралство се произвеждат приблизително 180 милиона яйца от пъстървови риби (сьомга и пъстърва), поради което рибовъдството е най-големият животновъден сектор след производството на бройлери (FAWC 2014). Очаква се рибовъдството да нарасне експоненциално през следващите 10 години и да задоволи над 60 % от световното търсене на риба за консумация от човека до 2030 г. (ФАО, 2018 г.). Все още съществуват проблеми, свързани с хуманното отношение към отглежданата в рибовъдни стопанства риба, които трябва да бъдат решени не само в полза на отглежданата в рибовъдни стопанства риба, но и защото доброто благосъстояние през целия жизнен цикъл следва да доведе до повишена производителност и икономическа възвръщаемост за земеделските стопани. Хуманното отношение към животните е важно и по време на транспортирането, прибирането на реколтата и клането и ще окаже въздействие върху качеството на продукта (външен вид на рибите и качество на филетата). 
Основната цел на настоящия преглед е да се направи преглед на съвременните практики за хуманно отношение към отглежданата в рибовъдни стопанства риба, като се постави акцент върху отглеждането на сьомга като примерен вид. Отглеждането на атлантическа сьомга в клетки е в центъра на повечето мерки и практики за хуманно отношение, прилагани до момента. Чрез преглед на актуалното състояние на хуманното отношение към сьомгата и оперативните показатели за хуманно отношение към животните (OWI), използвани в отглеждането на сьомга, можем да определим областите от потенциално значение за други отглеждани в рибовъдни стопанства видове (например тилапия и сок), както и тяхната роля в най-добрите практики за управление (BMP). 
Този преглед има за цел да послужи за основа на дискусията за това как секторът би могъл да приеме подобрени практики в областта на хуманното отношение към животните чрез по-добро разбиране на ключовите въпроси от страна на участниците и/или включване в стандартите на BAP. Той ще подпомогне идентифицирането на проблемите, които трябва да бъдат решени, и възможностите, които трябва да бъдат оценени в близко бъдеще, и ще очертае как би могло да се осъществи по-добро наблюдение и прецизно рибовъдство (ТПВ), за да се подобри хуманното отношение към рибите в бъдеще.