Practici privind bunăstarea peștilor de crescătorie: creșterea somonului ca studiu de caz

Aproximativ 180 milioane de ouă de salmonide (somon și păstrăv) sunt produse în fiecare an în Regatul Unit, ceea ce face ca piscicultura să devină cel mai mare sector zootehnic după producția de pui de carne (FAWC 2014). Se preconizează că piscicultura va crește exponențial în următorii 10 de ani și se preconizează că va furniza peste 60 % din cererea mondială de pește destinat consumului uman până în 2030 (FAO 2018). Există încă probleme arzătoare legate de bunăstarea peștilor de crescătorie care trebuie soluționate, nu numai în beneficiul peștilor de crescătorie, ci și pentru că bunăstarea pe parcursul întregului ciclu de viață ar trebui să conducă la îmbunătățirea productivității și a rentabilității economice pentru fermieri. Bunăstarea este, de asemenea, importantă în timpul transportului, recoltării și sacrificării și va avea un impact asupra calității produselor (aspectul peștilor și calitatea fileurilor). Principalul obiectiv al acestei imagini de ansamblu este de a revizui stadiul actual al practicilor actuale în
materie de bunăstare a peștilor de crescătorie, punând accentul pe creșterea somonului ca specie model. Creșterea somonului de Atlantic în cuști s-a aflat în centrul majorității măsurilor și practicilor de bunăstare puse în aplicare până în prezent. Prin revizuirea stadiului actual al bunăstării somonului și a indicatorilor operaționali de bunăstare (OWI) utilizați în creșterea somonului, putem identifica zonele cu relevanță potențială pentru alte specii de crescătorie (de exemplu, tilapia și peștele-de-mare), precum și rolul acestora în cele mai bune practici de gestionare (BMP). 
Această revizuire urmărește să contribuie la discutarea modului în care practicile de protecție socială consolidate ar putea fi adoptate de sector printr-o mai bună înțelegere a aspectelor-cheie de către cei implicați și/sau prin încorporarea în standardele BAP. Aceasta va sprijini identificarea problemelor care trebuie abordate și a oportunităților care urmează să fie evaluate în viitorul apropiat și va prezenta modul în care ar putea fi puse în aplicare o mai bună monitorizare și o mai bună creștere a peștilor de precizie pentru a îmbunătăți bunăstarea peștilor în viitor.