Praktyki w zakresie dobrostanu ryb utrzymywanych w warunkach fermowych: hodowla łososia jako studium przypadku

Każdego roku w Zjednoczonym Królestwie produkuje się około 180 mln jaj łososiowatych (solenia i pstrąga), co sprawia, że hodowla ryb jest największym sektorem hodowlanym po produkcji brojlerów (FAWC 2014). Przewiduje się, że hodowla ryb będzie rosnąć wykładniczo w ciągu najbliższych 10 lat i do 2030 r. będzie zaspokajać ponad 60 % światowego popytu na ryby przeznaczone do spożycia przez ludzi (FAO 2018). Nadal występują palące problemy związane z dobrostanem ryb utrzymywanych w gospodarstwie rybackim, które należy rozwiązać nie tylko z korzyścią dla ryb utrzymywanych w gospodarstwie rybackim, ale również dlatego, że dobry dobrostan w całym cyklu życia powinien prowadzić do poprawy wydajności i zysków ekonomicznych rolników. Dobrostan jest również ważny podczas transportu, zbiorów i uboju i będzie miał wpływ na jakość produktu (postać ryb i jakość filetów). 
Głównym celem tego przeglądu jest dokonanie przeglądu stanu wiedzy w zakresie obecnych praktyk w zakresie dobrostanu ryb utrzymywanych w warunkach fermowych, ze szczególnym uwzględnieniem hodowli łososia jako gatunku wzorcowego. Hodowla łososia atlantyckiego w klatkach była głównym przedmiotem większości środków i praktyk w zakresie dobrostanu, które zostały dotychczas wdrożone. Dokonując przeglądu aktualnego stanu wiedzy w zakresie dobrostanu łososia i operacyjnych wskaźników dobrostanu stosowanych w hodowli łososia, możemy określić obszary potencjalnie istotne dla innych gatunków hodowlanych (np. tilapia i sumary), a także ich rolę w najlepszych praktykach zarządzania (BMP). Przegląd
ten ma pomóc w dyskusji na temat tego, w jaki sposób sektor mógłby przyjąć wzmocnione praktyki w zakresie dobrostanu dzięki lepszemu zrozumieniu kluczowych kwestii przez zaangażowane podmioty lub włączeniu ich do norm BAP. Będzie on wspierał identyfikację problemów, którymi należy się zająć, oraz możliwości, które należy ocenić w najbliższej przyszłości, a także opisał, w jaki sposób można by wdrożyć lepsze monitorowanie i precyzyjną hodowlę ryb w celu poprawy dobrostanu ryb w przyszłości.