A tenyésztett halak jólétére vonatkozó gyakorlatok: a lazactenyésztés mint esettanulmány

Az Egyesült Királyságban évente mintegy 180 millió lazacféléket (salmon- és pisztrángtojást) termelnek, így a haltenyésztés a brojlertermelés után a legnagyobb állattenyésztési ágazat (FAWC 2014). Az előrejelzések szerint a haltenyésztés a következő 10 évben exponenciálisan növekszik, és az előrejelzések szerint 2030-ra az emberi fogyasztásra szánt halak iránti globális kereslet több mint 60%-át fogja kielégíteni (FAO 2018). A tenyésztett halak jólétével kapcsolatban még mindig vannak olyan égető problémák, amelyeket meg kell oldani, nemcsak a tenyésztett halak javára, hanem azért is, mert a jó jólétnek az egész életciklus során a termelékenység javulását és a mezőgazdasági termelők gazdasági megtérülését kell eredményeznie. A jólét a szállítás, a betakarítás és a vágás során is fontos, és hatással lesz a termék minőségére (a halak megjelenése és a filé minősége). 
Az áttekintés fő célja a tenyésztett halak jelenlegi jóléti gyakorlatainak áttekintése, a lazactenyésztésre mint modellfajra összpontosítva. Az atlanti-óceáni lazac ketreces tenyésztése az eddig végrehajtott legtöbb jóléti intézkedés és gyakorlat középpontjában állt. A lazacok jólétének jelenlegi állása és a lazactenyésztésben használt operatív jóléti mutatók (OWI) felülvizsgálatával azonosíthatjuk azokat a területeket, amelyek potenciálisan relevánsak lehetnek más tenyésztett fajok (pl. a tilápia és a macskafélék) számára, valamint a bevált gazdálkodási gyakorlatokban betöltött szerepüket. 
E felülvizsgálat célja, hogy információkkal szolgáljon annak megvitatásához, hogy az ágazat hogyan fogadhatja el a fokozott jóléti gyakorlatokat a legfontosabb kérdéseknek az érintettek általi jobb megértése és/vagy a BAP-szabványokba való beépítése révén. Támogatni fogja a megoldandó problémák azonosítását és a közeljövőben értékelendő lehetőségeket, valamint felvázolja, hogy a jövőben hogyan lehetne jobb nyomon követést és precíziós halgazdálkodást végrehajtani a halak jólétének javítása érdekében.