Сравняване на оценката на жизнения цикъл (LCA) на системите за производство на пъстървови аквакултури: Състояние и перспективи

Аквакултурата е най-бързо разрастващият се сектор на храните в световен мащаб, дължащ се главно на постоянно нарастващото търсене на протеини. В отговор на нарастващите екологични опасения оценката на жизнения цикъл (LCA) се очерта като ключов екологичен инструмент за измерване на въздействието на различните производствени системи, включително аквакултурите. В настоящия преглед ЕСП се съсредоточи върху отглежданите в стопанства пъстървови риби, за да извърши задълбочен анализ, да проучи методологиите и да сравни резултатите от проучванията на база жизнения цикъл на това семейство перкови риби във връзка с видовете и производствените технологии. Определянето на силните и слабите страни на технологиите за производство на пъстървови риби в околната среда е от основно значение, за да се гарантира, че промишлените участници и създателите на политики правят информиран избор, за да насочат производството на този важен морски добитък към по-устойчив път. Въз основа на 24 статии и доклади бяха проучени три критични аспекта на LCA за пъстървови риби: (1) методологично приложение, (2) изграждане на материални запаси и (3) сравнение на производствените технологии в различни проучвания. В първата оценка на ЕСП се прави преглед и се сравняват важни методологични решения. Във втория анализ са очертани основните източници на нови и основни данни, както и състоянието на включването и изключването на процеса. В третия раздел е направен първият опит за сравняване на данните за оценката на въздействието на база жизнения цикъл (LCIA) и съотношението на преобразуване на захранването (FCR) в различните производствени технологии, като се използва един статистически протокол за коефициентите. Като цяло констатациите сочат липса на методологична пълнота и докладване в литературата и показват, че материалните запаси са засегнати от непълно описание и частично оповестяване. Нашият опит за сравняване на резултатите от оценките на база жизнения цикъл в различните проучвания беше труден поради объркващи фактори и недостатъчна наличност на данни, но беше полезен като първа стъпка за подчертаване на значението на производствената технология за пъстървовите риби. В групите, в които данните са достатъчно надеждни за статистическо сравнение, бяха установени както разлики, така и средни равни стойности, което позволява класиране на технологичните клъстери въз основа на средните им резултати. Статистически показахме, че морските системи надделяват над наземните технологии по отношение на търсенето на енергия и че морските системи като цяло имат по-високи нива на РПРЧ в сравнение с наземните системи. Анализът на кръстосаните проучвания също така силно подсказва, че отворените системи генерират средно повече еутрофични емисии, отколкото затворените конструкции. Освен това обсъждаме начините за преодоляване на пречките, които понастоящем възпрепятстват този метаанализ на LCA. Аргументите са в полза на по-нататъшното разработване на кръстосан анализ на оценката на база жизнения цикъл, по-специално чрез увеличаване на броя на наличните ОЖЦ за пъстървови риби (за подобряване на размера на пробите) и чрез реформиране на задълбочените практики за оценка на база жизнения цикъл, за да се даде възможност за пълна възпроизводимост и по-голям достъп до данните от инвентаризацията.