Porovnání posouzení životního cyklu (LCA) systémů produkce lososovitých akvakulturních systémů: Stav a perspektivy

Akvakultura je nejrychleji rostoucím potravinářským odvětvím na světě, jehož příčinou je zejména neustále rostoucí poptávka po bílkovinách. V reakci na rostoucí ekologické obavy se posouzení životního cyklu stalo klíčovým environmentálním nástrojem pro měření dopadů různých produkčních systémů, včetně akvakultury. V tomto přezkumu jsme se zaměřili na lososovité chované pro hospodářské účely, abychom provedli hloubkovou analýzu, zkoumali metodiky a porovnávali výsledky studií LCA této čeledi ryb ve vztahu k druhům a výrobním technologiím. Určení environmentálních silných a slabých stránek technologií produkce lososovitých má zásadní význam pro zajištění toho, aby průmyslové subjekty a tvůrci politik činili informovaná rozhodnutí, jak produkci těchto důležitých mořských hospodářských zvířat posunout na udržitelnější cestu. Na základě 24 článků a zpráv byly zkoumány tři kritické aspekty LCA lososovitých: 1) metodické použití, 2) vytváření zásob a 3) srovnání výrobních technologií napříč studiemi. Naše první posouzení poskytuje přehled a porovnává důležitá metodická rozhodnutí. Druhá analýza mapuje hlavní zdroje nových a podkladových údajů, jakož i stav začleňování do procesu a vyloučení. Ve třetím oddíle byl proveden první pokus o porovnání údajů z posouzení dopadu životního cyklu (LCIA) a údajů o převodních poměrech krmiv (FCR) napříč výrobními technologiemi za použití jednotného statistického protokolu o faktorech. Celkově zjištění naznačovala nedostatečnou metodickou úplnost a nedostatečné vykazování v literatuře a prokázala, že zásoby trpěly neúplným popisem a částečným zveřejněním. Náš pokus o porovnání výsledků posuzování životního cyklu napříč studiemi byl náročný kvůli zkreslujícím faktorům a nedostatečné dostupnosti údajů, ale byl užitečný jako první krok ke zdůraznění významu technologie produkce lososovitých. Ve skupinách, kde byly údaje dostatečně spolehlivé pro statistické srovnání, byly zjištěny rozdíly i střední rovnost, což umožnilo seřadit technologické klastry na základě jejich průměrného skóre. Statisticky jsme prokázali, že námořní systémy překonávají pozemní technologie, pokud jde o poptávku po energii, a že námořní systémy mají obecně vyšší FCR než systémy na pevnině. Analýza napříč studiemi rovněž důrazně naznačuje, že otevřené systémy vytvářejí v průměru více emisí eutrofizace než uzavřené konstrukce. Dále diskutujeme o tom, jak překonat překážky, které v současné době brání této metaanalýze LCA. Existují argumenty ve prospěch dalšího rozvoje analýzy LCA napříč studiemi, zejména zvýšením počtu dostupných LCA lososovitých (s cílem zlepšit velikost vzorku) a reformou postupů posuzování životního cyklu s cílem umožnit plnou reprodukovatelnost a lepší přístup k údajům o inventárních soupisech.