Porównanie oceny cyklu życia (LCA) systemów produkcji akwakultury łososiowatych: Status i perspektywy

Akwakultura jest najszybciej rozwijającym się sektorem spożywczym na świecie, napędzanym głównie stale rosnącym popytem na białko. W odpowiedzi na rosnące obawy ekologiczne ocena cyklu życia okazała się kluczowym narzędziem środowiskowym służącym do pomiaru wpływu różnych systemów produkcji, w tym akwakultury. W ramach tego przeglądu Trybunał skoncentrował się na łososiowatych hodowlanych w celu przeprowadzenia dogłębnej analizy, zbadania metodyki i porównania wyników badań LCA tej rodziny ryb w odniesieniu do gatunków i technologii produkcyjnych. Określenie mocnych i słabych stron środowiskowych technologii produkcji łososiowatych ma zasadnicze znaczenie dla zapewnienia, aby podmioty przemysłowe i decydenci polityczni dokonywali świadomych wyborów w celu przełożenia produkcji tych ważnych morskich zwierząt gospodarskich na bardziej zrównoważoną ścieżkę. Trzy krytyczne aspekty oceny cyklu życia łososiowatych zbadano na podstawie 24 artykułów i sprawozdań: 1) Stosowanie metodologiczne, 2) tworzenie zapasów oraz 3) porównywanie technologii produkcji w różnych badaniach. Nasza pierwsza ocena zawiera przegląd i porównanie ważnych wyborów metodologicznych. W drugiej analizie przedstawiono główne pierwszoplanowe i podstawowe źródła danych, a także stan włączenia i wykluczenia procesu. W trzeciej sekcji przeprowadzono pierwszą próbę porównania danych dotyczących oceny wpływu cyklu życia (LCIA) i wskaźnika konwersji paszy (FCR) w różnych technologiach produkcji z wykorzystaniem protokołu statystycznego dotyczącego jednego czynnika. Ogólnie rzecz biorąc, ustalenia wskazywały na brak kompletności metodologicznej i sprawozdawczości w literaturze oraz wykazały, że zapasy ucierpiały z powodu niepełnego opisu i częściowego ujawnienia. Nasza próba porównania wyników oceny cyklu życia w różnych badaniach stanowiła wyzwanie ze względu na czynniki dezorientujące i słabą dostępność danych, ale pożyteczna jako pierwszy krok w kierunku uwypuklenia znaczenia technologii produkcji dla łososiowatych. W grupach, w których dane były wystarczająco solidne do celów porównania statystycznego, zidentyfikowano zarówno różnice, jak i średnie równouprawnienie, co umożliwiło klasyfikację klastrów technologicznych na podstawie ich średnich wyników. Statystycznie wykazano, że systemy morskie osiągają lepsze wyniki pod względem zapotrzebowania na energię, a systemy morskie mają ogólnie wyższe FCR niż systemy lądowe. Analiza przekrojowa również zdecydowanie sugeruje, że otwarte systemy generują średnio więcej emisji powodujących eutrofizację niż w przypadku projektów zamkniętych. Ponadto dyskutujemy o tym, jak przezwyciężyć wąskie gardła utrudniające obecnie taką metaanalizę oceny cyklu życia. Argumenty przemawiają za dalszym rozwojem analizy krzyżowej oceny cyklu życia, w szczególności poprzez zwiększenie liczby dostępnych ocen cyklu życia łososiowatych (w celu poprawy liczebności próby) oraz poprzez zreformowanie dogłębnych praktyk w zakresie oceny cyklu życia, aby umożliwić pełną odtwarzalność i lepszy dostęp do danych z wykazów.