Usporedba procjene životnog ciklusa (LCA) sustava proizvodnje Salmonida u akvakulturi: Status i perspektive

Akvakultura je najbrže rastući prehrambeni sektor u svijetu, uglavnom zbog sve veće potražnje za bjelančevinama. Kao odgovor na sve veće ekološke probleme, procjena životnog ciklusa pojavila se kao ključni okolišni alat za mjerenje učinaka različitih proizvodnih sustava, uključujući akvakulturu. Sud se u ovom pregledu usredotočio na salmonide iz uzgoja kako bi proveo detaljnu analizu, istražio metodologije i usporedio rezultate studija LCA te porodice riba u odnosu na vrste i proizvodne tehnologije. Utvrđivanje ekoloških prednosti i nedostataka tehnologija proizvodnje salmonida ključno je kako bi se osiguralo da industrijski akteri i oblikovatelji politika donose informirane odluke kako bi proizvodnju tog važnog morskog stočarstva usmjerili na održiviji put. Na temelju 24 članka i izvješća ispitana su tri kritična aspekta salmonidnih LCA-ova: (1) Metodološka primjena, 2. izrada inventara i 3. usporedba proizvodnih tehnologija među studijama. U prvoj procjeni Suda daje se pregled i uspoređuju važni metodološki odabiri. U drugoj analizi prikazani su glavni početni i pozadinski izvori podataka, kao i stanje uključivanja i isključivanja procesa. U trećem odjeljku prvi pokušaj usporedbe podataka o procjeni učinka životnog ciklusa (LCIA) i podataka o omjeru konverzije hrane (FCR) u proizvodnim tehnologijama proveden je primjenom statističkog protokola s jednim faktorom. Općenito, nalazi su upućivali na nedostatak metodološke potpunosti i izvješćivanja u literaturi te su pokazali da su zalihe imale nepotpun opis i djelomičnu objavu. Naš pokušaj usporedbe rezultata procjene životnog ciklusa u studijama bio je izazov zbog zbunjujućih čimbenika i slabe dostupnosti podataka, ali je bio koristan kao prvi korak u isticanju važnosti proizvodne tehnologije za salmonide. U skupinama u kojima su podaci bili dovoljno pouzdani za statističku usporedbu utvrđene su i razlike i srednja jednakost, što je omogućilo rangiranje tehnoloških klastera na temelju njihovih prosječnih rezultata. Statistički smo pokazali da pomorski sustavi nadmašuju kopnenu tehnologiju u smislu potražnje za energijom i da sustavi koji se temelje na moru imaju općenito veći FCR nego kopneni sustavi. Međustudijska analitika također snažno upućuje na to da otvoreni sustavi u prosjeku stvaraju više emisija eutrofije nego zatvorene konstrukcije. Nadalje raspravljamo o tome kako prevladati uska grla koja trenutačno otežavaju takvu metaanalizu procjene životnog ciklusa. Argumenti se iznose u prilog daljnjem razvoju međustudijske analize LCA-a, posebno povećanjem broja dostupnih salmonidnih LCA-a (kako bi se poboljšale veličine uzoraka) i reformom detaljnih praksi procjene životnog ciklusa kako bi se omogućila potpuna obnovljivost i bolji pristup podacima iz inventara.