Compararea evaluării ciclului de viață (ECV) a sistemelor de producție a acvaculturii salmonide: Statut și perspective

Acvacultura este sectorul alimentar cu cea mai rapidă creștere la nivel mondial, determinată în principal de o creștere constantă a cererii de proteine. Ca răspuns la preocupările ecologice din ce în ce mai mari, evaluarea ciclului de viață (ECV) a devenit un instrument de mediu esențial pentru măsurarea impactului diferitelor sisteme de producție, inclusiv al acvaculturii. În cadrul acestei analize, Curtea s-a axat pe salmonidele de crescătorie pentru a efectua o analiză aprofundată, pentru a investiga metodologiile și pentru a compara rezultatele studiilor ECV privind această familie de pești cu înotătoare în raport cu speciile și tehnologiile de producție. Identificarea punctelor forte și a punctelor slabe de mediu ale tehnologiilor de producție a salmonidelor este esențială pentru a se asigura că actorii industriali și factorii de decizie politică fac alegeri în cunoștință de cauză pentru a duce producția acestui animal marin important pe o traiectorie mai durabilă. Trei aspecte critice ale LCA-urilor pentru salmonide au fost studiate pe baza a 24 de articole și rapoarte: (1) aplicarea metodologică, (2) construirea inventarelor și (3) compararea tehnologiilor de producție între studii. Prima noastră evaluare oferă o imagine de ansamblu și compară opțiunile metodologice importante. A doua analiză cartografiază principalele surse de date din prim-plan și de fundal, precum și stadiul de includere și excludere a procesului. În a treia secțiune, o primă încercare de a compara datele privind evaluarea impactului ciclului de viață (LCIA) și datele privind rata de conversie a hranei pentru animale (RSF) între tehnologiile de producție a fost efectuată utilizând un singur protocol statistic bazat pe factori. În ansamblu, constatările au sugerat o lipsă de exhaustivitate metodologică și de raportare în literatura de specialitate și au demonstrat că stocurile au suferit de pe urma unei descrieri incomplete și a unei divulgări parțiale. Încercarea noastră de a compara rezultatele ECV între studii a fost dificilă din cauza factorilor de confuzie și a disponibilității insuficiente a datelor, dar utilă ca un prim pas în evidențierea importanței tehnologiei de producție pentru salmonide. În grupurile în care datele au fost suficient de solide pentru o comparație statistică, au fost identificate atât diferențe, cât și egalități medii, permițând clasificarea clusterelor tehnologice pe baza punctajelor lor medii. Curtea a demonstrat statistic că sistemele maritime depășesc tehnologia terestră în ceea ce privește cererea de energie și că sistemele maritime au, în general, o RSF mai mare decât cele terestre. Analiza studiilor încrucișate sugerează, de asemenea, că sistemele deschise generează, în medie, mai multe emisii de eutrofizare decât proiectele închise. Vom discuta în continuare despre modalitățile de depășire a blocajelor care împiedică în prezent o astfel de meta-analiză a ECV. Argumentele sunt în favoarea dezvoltării în continuare a analizei ECV între studii, în special prin creșterea numărului de ECV pentru salmonide disponibile (pentru a îmbunătăți dimensiunile eșantioanelor) și prin reformarea practicilor ECV aprofundate pentru a permite reproductibilitatea deplină și un acces mai larg la datele din inventar.