Porovnanie posudzovania životného cyklu (LCA) systémov výroby lososovitých akvakultúry: Stav a perspektívy

Akvakultúra je najrýchlejšie rastúcim potravinárskym sektorom na svete, ktorý je spôsobený najmä neustále rastúcim dopytom po bielkovinách. V reakcii na rastúce ekologické obavy sa posudzovanie životného cyklu (LCA) ukázalo ako kľúčový environmentálny nástroj na meranie vplyvov rôznych výrobných systémov vrátane akvakultúry. V tomto preskúmaní sme sa zamerali na chované lososovité s cieľom vykonať hĺbkovú analýzu, preskúmať metodiky a porovnať výsledky štúdií LCA tejto čeľade rýb vo vzťahu k druhom a výrobným technológiám. Identifikácia environmentálnych silných a slabých stránok technológií výroby lososovitých rýb má zásadný význam pre zabezpečenie toho, aby priemyselné subjekty a tvorcovia politík prijímali informované rozhodnutia o tom, ako výrobu tohto dôležitého morského dobytka posunúť na udržateľnejšiu cestu. Tri kritické aspekty LCA lososovitých sa skúmali na základe 24 článkov a správ: 1. Metodické uplatňovanie, 2. vytvorenie zásob a 3. porovnanie výrobných technológií v rámci štúdií. Naše prvé posúdenie poskytuje prehľad a porovnáva dôležité metodické rozhodnutia. V druhej analýze sa mapujú hlavné zdroje nadobudnutých a podkladových údajov, ako aj stav začlenenia a vylúčenia procesu. V tretej časti sa uskutočnil prvý pokus o porovnanie údajov o posúdení vplyvu životného cyklu (LCIA) a konverznom pomere (FCR) medzi výrobnými technológiami s použitím štatistického protokolu s jedným faktorom. Zistenia celkovo naznačovali nedostatočnú metodickú úplnosť a vykazovanie v literatúre a preukázali, že zásoby boli poznačené neúplným opisom a čiastočným zverejnením. Náš pokus porovnať výsledky LCA medzi štúdiami bol náročný z dôvodu mätúcich faktorov a nedostatočnej dostupnosti údajov, ale bol užitočný ako prvý krok pri zdôrazňovaní významu výrobnej technológie pre lososovité. V skupinách, v ktorých boli údaje dostatočne spoľahlivé na štatistické porovnanie, boli identifikované rozdiely aj priemerné rozdiely, čo umožnilo zoradenie technologických zoskupení na základe ich priemerného skóre. Štatisticky sme preukázali, že námorné systémy prekonávajú pozemné technológie, pokiaľ ide o dopyt po energii, a že námorné systémy majú vo všeobecnosti vyššie FCR ako pozemné systémy. Z analýzy krížovej štúdie takisto jednoznačne vyplýva, že otvorené systémy vytvárajú v priemere viac eutrofizačných emisií ako uzavreté dizajny. Ďalej diskutujeme o tom, ako prekonať prekážky, ktoré v súčasnosti bránia takejto metaanalýze LCA. Argumentujú sa v prospech ďalšieho rozvoja analýzy LCA naprieč štúdiou, najmä zvýšením počtu dostupných LCA lososovitých rýb (zlepšenie veľkosti vzoriek) a reformou hĺbkových postupov posudzovania životného cyklu s cieľom umožniť úplnú reprodukovateľnosť a lepší prístup k inventarizačným údajom.