Description
V současné době na východním pobřeží Švédska neexistuje na komerčním základě chov slávek. Hlavní překážkou není biologická, ale neexistence ziskového trhu pro slávky o velikosti 1–3 cm. Velikost slávek určuje možné využití slávek – slávky malé velikosti nemohou konkurovat slávkám k lidské spotřebě pěstovaným v Evropě nebo v jiných částech světa, ale existují i jiné možnosti, jak vyvinout cenné produkty. Kromě toho je chov slávek v Baltském moři považován za jedno z možných řešení, jak omezit eutrofizaci.
Cílem tohoto dokumentu je poskytnout chovatelům baltských slávek užitečné informace o aspektech uvádění na trh za účelem rozvoje jejich podnikání. Další cílovou skupinou jsou pobřežní obce a regiony se zájmem o náklady a potenciál odlovu živin z pobřežních vod Baltského moře. Předkládáme analýzy obchodní situace založené na investičních nákladech, nákladech na řízení a výrobní kapacitě z farmy sv. Anny ve východním Švédsku v rámci projektu Baltic Blue Growth. V naší případové studii se trh určuje takto: i) příjem živin pomocí environmentálního fondu a ii) slávky určené ke krmení zvířat.
Tento dokument se zaměřuje na současnou situaci. Pro budoucí použití by navrhovaná marketingová strategie měla být revidována a přizpůsobena budoucí situaci na trhu.
Details
- Original Author(s)
- Minnhagen, SusannaOzolina, ZaigaEmilsson, MatsBailey, Jason
- Topic(s)
- Diverzifikace a přidaná hodnota, Komunikace o akvakultuře EU, Organizace producentů a organizace trhu
- Geographical Coverage
- Country-specific
- Country-specific
- Sweden
- Date
- September, 2019
- Source