Análisis de la situación empresarial de una explotación de mejillones situada en la costa oriental de Suecia

En la actualidad, la cría de mejillones no existe sobre una base comercial en la costa oriental de Suecia. El principal obstáculo no es biológico, sino la falta de un mercado rentable para los mejillones de tamaño comprendido entre 1 y 3 cm. El tamaño del mejillón determina el posible uso de mejillones: los mejillones pequeños no pueden competir con los mejillones de consumo humano cultivados en Europa o en otras partes del mundo, pero existen otras posibilidades para desarrollar productos valiosos. Además, la cría de mejillones en el mar Báltico se considera una de las posibles soluciones para reducir la eutrofización. 
El objetivo de este documento es proporcionar a los agricultores de mejillones bálticos información útil sobre los aspectos de comercialización para desarrollar su actividad. Otro grupo destinatario son los municipios y regiones costeros, interesados en los costes y el potencial de captura de nutrientes de las aguas costeras del mar Báltico. Presentamos un análisis de la situación empresarial basado en los costes de inversión, los costes de gestión y la capacidad de producción de la granja St. Anna mejsel del proyecto Baltic Blue Growth en la región oriental de Suecia. En nuestro estudio de caso, el mercado se determina como sigue: I) la absorción de nutrientes mediante el uso de un fondo medioambiental, y ii) el mejillón para la alimentación animal.
El presente documento se centra en la situación actual. Para su uso futuro, la estrategia de comercialización propuesta debe revisarse y adaptarse a la futura situación del mercado.