Bedrijfssituatieanalyse voor een mosselbedrijf in Oost-Zweden

Momenteel bestaat er geen mosselteelt op commerciële basis aan de oostkust van Zweden. Het belangrijkste obstakel is niet biologisch, maar het ontbreken van een rendabele markt voor mosselen van 1-3 cm. Mosselgrootte is bepalend voor het mogelijke gebruik van mosselen — kleine mosselen kunnen niet concurreren met in Europa of andere delen van de wereld geteelde mosselen voor menselijke consumptie, maar er zijn andere mogelijkheden om waardevolle producten te ontwikkelen. Daarnaast wordt de mosselteelt in de Oostzee beschouwd als een van de mogelijke oplossingen om eutrofiëring te verminderen. 
Het doel van dit document is de Baltische mosselboeren nuttige informatie te verschaffen over marketingaspecten om hun bedrijf te ontwikkelen. Een andere doelgroep zijn kustgemeenten en -regio’s, die geïnteresseerd zijn in de kosten en het potentieel om nutriënten uit de kustwateren van de Oostzee te vangen. We presenteren een analyse van de bedrijfssituatie op basis van de investeringskosten, beheerskosten en productiecapaciteit van het Baltic Blue Growth project van St. Anna Mussel farm in Oost-Zweden. In onze casestudy wordt de markt als volgt bepaald: I) opname van nutriënten door gebruik van een milieufonds, en ii) mosselen voor diervoeder.
Dit document is toegespitst op de huidige situatie. Voor toekomstig gebruik moet de voorgestelde marketingstrategie worden herzien en aangepast aan de toekomstige marktsituatie.