Analisi della situazione delle imprese per una fattoria di mitili situata nella Svezia della costa orientale

Attualmente l'allevamento dei mitili non esiste su base commerciale nella costa orientale della Svezia. L'ostacolo principale non è biologico, ma la mancanza di un mercato redditizio per i mitili di dimensioni 1-3 cm. Le dimensioni dei mitili determinano il possibile utilizzo di mitili: i mitili di piccole dimensioni non possono competere con i mitili destinati al consumo umano coltivati in Europa o in altre parti del mondo, ma esistono altre possibilità di sviluppare prodotti di valore. Inoltre, la mitilicoltura nel Mar Baltico è considerata una delle possibili soluzioni per ridurre l'eutrofizzazione. 
L'obiettivo del presente documento è fornire ai produttori baltici di mitili informazioni utili sugli aspetti commerciali per sviluppare la loro attività. Un altro gruppo di destinatari è costituito dai comuni e dalle regioni costiere, interessati ai costi e al potenziale di cattura dei nutrienti dalle acque costiere del Mar Baltico. La Corte presenta un'analisi della situazione delle imprese basata sui costi di investimento, sui costi di gestione e sulla capacità di produzione dell'allevamento di mitili St. Anna nella regione della Svezia orientale del progetto Baltic Blue Growth. Nel nostro studio di caso, il mercato è determinato come segue: i) assorbimento di nutrienti mediante l'uso di un fondo ambientale e ii) mitili per l'alimentazione animale.
Il presente documento si concentra sulla situazione attuale. Per un uso futuro, la strategia di commercializzazione proposta dovrebbe essere rivista e adattata alla futura situazione del mercato.