Scénáře pro globální akvakulturu a její úlohu v lidské výživě

Celosvětová poptávka po sladkovodních a mořských potravinách (tj. mořských plodech) roste a jejich podíl roste. Akvakultura zahrnuje řadu druhů a metod pěstování, což vede k různým sociálním, hospodářským, výživovým a environmentálním výsledkům. V důsledku toho ovlivní vývoj akvakultury dobré životní podmínky lidí a výsledky v oblasti zdraví životního prostředí. Uznání této skutečnosti podnítilo úsilí o akvakulturu citlivou na výživu, jejímž cílem je prospět veřejnému zdraví prostřednictvím produkce rozmanitých mořských plodů bohatých na živiny a umožnění spravedlivého přístupu. Tento článek zkoumá věrohodnou budoucnost akvakultury a její úlohu při zajišťování výživy za použití přístupu založeného na kvalitativním scénáři. Dva rozměry hospodářského rozvoje – stupeň globalizace a převládající filozofie hospodářského rozvoje – vázaly čtyři scénáře představující systémy, které jsou buď lokalizované, nebo globalizované a zaměřené na maximalizaci odvětvového hospodářského růstu nebo na splnění environmentálního a spravedlivého rozměru udržitelnosti. Potenciální přínos akvakultury ke zlepšení zabezpečení výživy se poté hodnotí v rámci každého scénáře. Zatímco akvakultura by mohla být podle kteréhokoli ze scénářů „citlivá na výživu“, její příspěvek k řešení nerovností v oblasti zdraví je pravděpodobnější v hospodářském a politickém kontextu globálně harmonizovanějšího obchodního prostředí, kde jsou hospodářské politiky zaměřeny na sociální spravedlnost a environmentální udržitelnost.