Forgatókönyvek a globális akvakultúra és annak emberi táplálkozásban betöltött szerepéről

Az édesvízi és tengeri eredetű élelmiszerek (azaz a tengeri eredetű élelmiszerek) iránti globális kereslet növekszik, és egyre nagyobb arányt termelnek. Az akvakultúra számos fajt és művelési módszert foglal magában, amelyek különböző társadalmi, gazdasági, táplálkozási és környezeti eredményeket eredményeznek. Ennek eredményeként az akvakultúra fejlődése hatással lesz az emberi jólétre és a környezeti egészségügyi eredményekre. Ennek elismerése lendületet adott a táplálkozás szempontjából érzékeny akvakultúra-ágazatnak, amelynek célja, hogy a változatos, tápanyagokban gazdag tengeri élelmiszerek előállítása és a méltányos hozzáférés lehetővé tétele révén a közegészségügy javát szolgálja. Ez a cikk kvalitatív forgatókönyv-megközelítéssel vizsgálja az akvakultúra-ágazat jövőjét és azoknak a táplálkozásbiztonságban betöltött szerepét. A gazdasági fejlődés két dimenziója – a globalizáció foka és a gazdasági fejlődés uralkodó filozófiája – négy forgatókönyvet kötött, amelyek helyi vagy globalizált rendszereket képviselnek, és amelyek az ágazati gazdasági növekedés maximalizálására vagy a fenntarthatóság környezeti és méltányossági dimenzióinak való megfelelésre irányulnak. Ezt követően minden egyes forgatókönyvben értékelik az akvakultúra potenciális hozzájárulását a táplálkozásbiztonság javításához. Bár az akvakultúra bármely forgatókönyv esetében „táplálkozásérzékeny” lehet, az egészségügyi egyenlőtlenségek kezeléséhez való hozzájárulása nagyobb valószínűséggel járul hozzá a globálisan harmonizált kereskedelmi környezet gazdasági és politikai kontextusában, ahol a gazdaságpolitika a társadalmi méltányosságra és a környezeti fenntarthatóságra irányul.