Scenariji za globalnu akvakulturu i njezinu ulogu u prehrani ljudi

Globalna potražnja za slatkovodnom i morskom hranom (tj. morskim prehrambenim proizvodima) raste, a udio se uzgaja. Akvakultura obuhvaća niz vrsta i metoda uzgoja, što dovodi do različitih društvenih, gospodarskih, prehrambenih i okolišnih ishoda. Kao rezultat toga, razvoj akvakulture utjecat će na dobrobit ljudi i ishode za zdravlje okoliša. Prepoznavanje toga potaknulo je poticanje akvakulture osjetljive na prehranu, čiji je cilj koristiti javnom zdravlju proizvodnjom raznolikih morskih prehrambenih proizvoda bogatih hranjivim tvarima i omogućiti ravnopravan pristup. U ovom se članku istražuju vjerojatne budućnosti akvakulture i njihova uloga u sigurnosti ishrane primjenom kvalitativnog scenarija. Dvije dimenzije gospodarskog razvoja – stupanj globalizacije i prevladavajuća filozofija gospodarskog razvoja – ograničuju četiri scenarija koji predstavljaju sustave koji su ili lokalizirani ili globalizirani i usmjereni na maksimalno povećanje sektorskog gospodarskog rasta ili na postizanje okolišne dimenzije i dimenzije jednakosti održivosti. Potencijalni doprinos akvakulture poboljšanju sigurnosti ishrane zatim se ocjenjuje u okviru svakog scenarija. Iako bi akvakultura mogla biti „osjetljiva na prehranu” u bilo kojem scenariju, njezin doprinos rješavanju zdravstvenih nejednakosti vjerojatniji je u gospodarskom i političkom kontekstu globalno usklađenijeg trgovinskog okruženja u kojem su gospodarske politike usmjerene na socijalnu jednakost i okolišnu održivost.