Maailmanlaajuista vesiviljelyä ja sen roolia ihmisten ravitsemuksessa koskevat skenaariot

Makean veden ja meren elintarvikkeiden (eli kalojen ja äyriäisten) maailmanlaajuinen kysyntä kasvaa, ja yhä suurempi osuus viljellään. Vesiviljelyyn kuuluu useita lajeja ja viljelymenetelmiä, joilla on erilaisia sosiaalisia, taloudellisia, ravitsemuksellisia ja ympäristöön liittyviä tuloksia. Näin ollen vesiviljelyn kehitys vaikuttaa ihmisten hyvinvointiin ja ympäristöterveystuloksiin. Tämän tunnustaminen on kannustanut edistämään ravitsemuksen huomioon ottavaa vesiviljelyä, jonka tavoitteena on edistää kansanterveyttä tuottamalla monimuotoisia, ravinnepitoisia kala- ja äyriäistuotteita ja mahdollistamalla tasapuolinen saatavuus. Tässä artikkelissa tarkastellaan mahdollisia vesiviljelyfutuureja ja niiden roolia ravitsemusturvassa kvalitatiivisten skenaarioiden pohjalta. Talouskehityksen kaksi ulottuvuutta – globalisaation aste ja vallitseva talouskehityksen filosofia – sitoivat neljää skenaariota, jotka edustavat joko paikallisia tai globalisoituja järjestelmiä ja joiden tavoitteena on maksimoida alakohtainen talouskasvu tai vastata kestävyyden ympäristö- ja tasapuolisuusnäkökohtiin. Vesiviljelyn mahdollista vaikutusta ravitsemusturvan parantamiseen arvioidaan tämän jälkeen kussakin skenaariossa. Vaikka vesiviljely voisi missä tahansa skenaariossa olla ”ravitsemusherkkää”, sen panos terveyserojen torjumiseen on todennäköisempi taloudellisessa ja poliittisessa tilanteessa, jossa kauppaympäristö on maailmanlaajuisesti yhdenmukaisempi ja jossa talouspolitiikka suuntautuu sosiaaliseen tasapuolisuuteen ja ympäristön kestävyyteen.