Scenarier for global akvakultur og dens rolle i menneskelig ernæring

Den globale efterspørgsel efter ferskvands- og havfødevarer (dvs. fisk og skaldyr) er stigende, og en stigende andel opdrættes. Akvakultur omfatter en række arter og dyrkningsmetoder, hvilket resulterer i forskellige sociale, økonomiske, ernæringsmæssige og miljømæssige resultater. Som følge heraf vil den måde, hvorpå akvakultur udvikler sig, påvirke menneskers trivsel og miljøets sundhedsresultater. Anerkendelsen heraf har sat skub i ernæringssensitiv akvakultur, som har til formål at gavne folkesundheden gennem produktion af forskelligartede, næringsrige fisk og skaldyr og muliggøre lige adgang. I denne artikel undersøges plausible fremtidsudsigter for akvakultur og deres rolle i ernæringssikkerheden ved hjælp af en kvalitativ scenarietilgang. To dimensioner af den økonomiske udvikling — globaliseringsgraden og den fremherskende filosofi om økonomisk udvikling — sammenkædede fire scenarier, der repræsenterer systemer, der enten er lokaliserede eller globaliserede, og som er rettet mod at maksimere den sektorspecifikke økonomiske vækst eller mod at opfylde miljø- og retfærdighedsdimensionen af bæredygtighed. Akvakulturens potentielle bidrag til at forbedre ernæringssikkerheden vurderes derefter inden for hvert scenarie. Selv om akvakultur kan være "ernæringssensitiv" i et hvilket som helst af scenarierne, er dens bidrag til at tackle sundhedsmæssige uligheder mere sandsynligt i den økonomiske og politiske kontekst med et mere globalt harmoniseret handelsmiljø, og hvor de økonomiske politikker er rettet mod social lighed og miljømæssig bæredygtighed.