Scenariusze globalnej akwakultury i jej roli w żywieniu ludzi

Rośnie globalny popyt na żywność słodkowodną i morską (tj. żywność pochodzenia morskiego), a produkcja rolna rośnie. Akwakultura obejmuje szereg gatunków i metod uprawy, co skutkuje zróżnicowanymi skutkami społecznymi, gospodarczymi, żywieniowymi i środowiskowymi. W rezultacie rozwój akwakultury wpłynie na dobrostan ludzi i środowiskowe efekty zdrowotne. Uznanie tego faktu pobudziło akwakulturę wrażliwą na żywienie, której celem jest zapewnienie korzyści dla zdrowia publicznego poprzez produkcję różnorodnych, bogatych w składniki odżywcze owoców morza i zapewnienie sprawiedliwego dostępu. W artykule tym przeanalizowano prawdopodobną przyszłość akwakultury i jej rolę w bezpieczeństwie żywieniowym, stosując podejście oparte na scenariuszach jakościowych. Dwa wymiary rozwoju gospodarczego – stopień globalizacji i przeważająca filozofia rozwoju gospodarczego – wiązały cztery scenariusze przedstawiające systemy, które są albo lokalne, albo zglobalizowane i ukierunkowane na maksymalizację sektorowego wzrostu gospodarczego lub na uwzględnienie aspektów zrównoważonego rozwoju związanych z ochroną środowiska i sprawiedliwością. Następnie w ramach każdego scenariusza ocenia się potencjalny wkład akwakultury w poprawę bezpieczeństwa żywieniowego. Chociaż akwakultura mogłaby być „wrażliwa na żywienie” w każdym ze scenariuszy, jej wkład w rozwiązanie problemu nierówności zdrowotnych jest bardziej prawdopodobny w kontekście gospodarczym i politycznym bardziej zharmonizowanego otoczenia handlowego na poziomie globalnym, w którym polityka gospodarcza jest ukierunkowana na sprawiedliwość społeczną i zrównoważenie środowiskowe.