Scenario’s voor de mondiale aquacultuur en de rol van de menselijke voeding in de menselijke voeding

De wereldwijde vraag naar zoetwater- en mariene levensmiddelen (d.w.z. schaal- en schelpdieren) neemt toe en er wordt een steeds groter aandeel gekweekt. Aquacultuur omvat een reeks soorten en teeltmethoden, met uiteenlopende sociale, economische, voedings- en milieuresultaten tot gevolg. Als gevolg daarvan zal de ontwikkeling van de aquacultuur van invloed zijn op de resultaten op het gebied van het welzijn van de mens en de gezondheid van het milieu. De erkenning hiervan heeft geleid tot een impuls voor een voedingsgevoelige aquacultuur, die de volksgezondheid ten goede moet komen door de productie van gevarieerde, voedingsrijke visserijproducten en gelijke toegang. In dit artikel wordt de plausibele toekomst van de aquacultuur en de rol ervan op het gebied van voedingszekerheid onderzocht aan de hand van een kwalitatieve scenariobenadering. Twee dimensies van economische ontwikkeling — de mate van globalisering en de overheersende filosofie van economische ontwikkeling — houden vier scenario’s in met systemen die lokaal of geglobaliseerd zijn en gericht zijn op het maximaliseren van de sectorale economische groei of op het verwezenlijken van de milieu- en billijkheidsaspecten van duurzaamheid. De potentiële bijdrage van aquacultuur aan de verbetering van de voedingszekerheid wordt vervolgens binnen elk scenario geëvalueerd. Hoewel aquacultuur in elk van de scenario’s “voedingsgevoelig” zou kunnen zijn, is de bijdrage ervan aan het aanpakken van ongelijkheden op gezondheidsgebied waarschijnlijker in de economische en politieke context van een meer wereldwijd geharmoniseerd handelsklimaat en waar het economisch beleid gericht is op sociale rechtvaardigheid en ecologische duurzaamheid.