Udržitelná sladkovodní akvakultura v EU a Maďarsku

Sladkovodní akvakultura má obrovský potenciál v EU a v dalších zemích světa. Pokud jde o světovou poptávku po potravinách, měly ryby druhou nejvyšší úroveň spotřeby, a to 27,9 % v roce 2014. Poptávka po rybách a produktech akvakultury prudce vzroste, neboť Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) předpokládá do roku 2050 přibližně 9 miliard lidí žijících na naší planetě. Ekonomika se již začala přizpůsobovat. Zatímco světová produkce akvakultury se od roku 1990 zvýšila ze 7 na 82 milionů tun ročně, v EU nedochází k žádnému nárůstu produkce, kde můžeme pozorovat stagnaci produkce přibližně 1,26 milionu tun ročně. EU má svůj potenciál: pobřeží přibližně 68 tisíc km 500 tisíc přírodních jezer atd. Kromě mořské akvakultury existuje několik sladkovodních druhů ryb, jako je pstruh, kapr nebo sumec, jejichž produkce by mohla být radikálně zvýšena investicemi, inovacemi a vytvářením mnoha nových pracovních míst ve sladkovodním odvětví. Malá země, Maďarsko, může ukázat dobré příklady v rybnících a intenzivním chovu ryb, přestože země dosud nedosáhla svého plného potenciálu. Toto zvýšení by mohlo být řízeno navýšením grantů a dalšími pobídkami pro investice, inovace, spolupráci a propagaci. Cenné ekologické služby, které chovatelé ryb poskytují rok od roku, musí být rovněž odměňovány. Začněme tedy jednat.